Бира; без; и спорт, коктейл от успехи, според лекарите - La Nueva España
„Хранителният състав е подобен на този на изотоничната напитка“, казва д-р Хесус Бернардо, който подкрепя консумацията на до две тръстики и една от тях след състезание
Споделете статията
Бирата и спортът вървят идеално, стига бирата да е безалкохолна. Помисли така Исус Бернардо, специалист по спортно хранене и директор на звеното за хранене, храна и метаболизъм (UNAM) на Астурия, базирана в Авилес, който ще проведе конференция следващия вторник в Папския университет в Саламанка в рамките на Форума за изследване на бирата и начина на живот . "Хранителният състав на безалкохолната бира е много подобен на този на изотоничната напитка и различни изследвания подкрепят, че умерената консумация благоприятства, например, рехидратацията на спортиста ", обяснява експертът по авилесино, който освен всичко друго е и диетолог от Овиедо.
От бирите обаче спортистът не живее. "Спортните резултати се основават на три стълба: обучение, хранене и почивка. Ако един от трите крака се провали, спортистът няма да постигне нищо", признава специалистът, един от най-признатите след почти четири десетилетия в сектора, откакто е завършил в Тулуза (Франция). И какво да ядем, ако тренирате елитен спорт? „Изборът на добра диета предлага много предимства: благоприятства тренировките, поддържа състезателя в идеалното тегло, избягва наранявания и преди всичко и много важен, допринася за повишаване на производителността“, посочва.
Но срещу всякаква вяра няма универсална диета. "Всеки спортист е различен и няма диета, която да отговаря на нуждите еднакво. Правим индивидуално проучване, в зависимост от спортиста и спорта, който практикуват. Например в Овиедо всеки играч има диета: това, което трябва да яде вратарят, не е същото като това, което трябва да яде крилото"авансира диетолога, който претегля всеки спортист, който минава през ръцете им преди и след състезание, за да знае колко течност са загубили. Според резултата той ги съветва да пият повече или по-малко преди, по време и след тренировка или мачове.
„Само след състезание е, когато им позволя да пият бира без алкохол, защото при алкохола ползите дори не са подобни“, точно. Въпреки че са безалкохолни, има и ограничения за количеството: две бири максимум за мъже, една за жени. Бернардо ще сподели кабината с Кристина Молина-Идалго, изследовател в Катедрата по медицинска физиология в Медицинския факултет на Университета в Гранада. Основните изводи, които ще бъдат предложени относно умерената консумация на бира при спортисти, са, че благодарение на състава и органолептичните си характеристики бирата би могла да бъде вариант за възстановяване на хидроминералните загуби, получени след физическо натоварване, при условие, че се приема в умерени количества количество.
„Новото научно изследване„ Beer-Hiit “(„ Бира или етанолов ефект върху състава на тялото “) току-що показа, че десет седмици тренировки с висока интензивност (Hiit) подобряват телесния състав и този положителен ефект не се влияе поради умерената бира прием ", посочват от организацията и добавят:„ Освен това научните доказателства, получени от това изследване, показват, че подобрението в телесния състав, причинено от тази форма на обучение, се характеризира с намаляване на количеството мазнини и увеличаване в количеството мускули, не се влияе от обичайната консумация на бира. Нито е наблюдавано, че споменатият прием влияе върху разпределението на мазнините във висцералната или коремната област, известна като бирена корема", заключават те. Бернардо одобрява заключенията. Бира без алкохол да, макар и умерено за хора, които преминават високоинтензивна тренировка.