Биосигурност на фуражите

АВТОР

Leyre Gil

Храната за животни може да бъде важен фактор за предаването на микроорганизми в животновъдните ферми.

За да се гарантира безопасността на фуражите за животни, както в момента на производство на споменатия фураж, така и във фермата, където той е окончателно консумиран, HACCP система във фуражната мелница.

На първо място се анализират опасностите, които могат да бъдат биологични (микроорганизми), химически (тежки метали или токсини) или физически (камъни, желязо ...), за да се идентифицират по-късно критичните контролни точки, където опасностите могат да бъдат контролирани или елиминиран.

Във фуражната мелница има няколко контролни точки:

ПРИЕМ НА СУРОВИНИ

Всички камиони трябва да бъдат сканирани при пристигане и вземете проби по хомогенен начин с шиш, който пресича отгоре надолу суровината, която транспортира, и незабавно го анализирайте, или с NIR, или с бърза машина за влага или с микотоксинов комплект, ако е наличен.

Резултатите се сравняват с правни и технически препоръки свързани с определени параметри, за да се вземе решение да се приемат споменатите суровини или не.

ИЗТЕГЛЯНЕ НА КАМИОНА В LA PIQUERA

Това е основна контролна точка на замърсени суровини, следователно това е точката, в която веществата трябва да се прилагат фунгициди и бактерициди като превантивна и коригираща мярка.

СЪХРАНЕНИЕ НА СУРОВИНИ В СИЛОС

Силозите трябва да имат протокол за изпразване, почистване и дезинфекция с продукти, съдържащи глутаралдехид или ортофенилфенол.

Важно е да се установят процедури за наблюдение на критичните точки на целия процес на производство на фуражи:

---