Биопсихосоциални аспекти на хранителното поведение на студентите по медицински сестри
Биопсихосоциални аспекти на хранителното поведение на студентите по медицински сестри
Това е качествено разследване, което използва метода на Феноменология на Хусерл, за да подходи към обекта на изследване, който беше върху поведението на хранене на студенти по медицински сестри, които се готвят да се грижат за населението по здравни въпроси.
Оливия Росарио Гонсалес Флорес, сестрински стажант във FESI UNAM.
Летисия Куевас Гуаярдо, доктор по образование, професор "C" по сестринска кариера във FESI UNAM.
Фабиола Мартинес Флорес, сестрински стажант във FESI UNAM.
ФАКУЛТЕТ ЗА ВЪРШЕНИ ИЗСЛЕДВАНИЯ ИЗТАКАЛА НА НАЦИОНАЛНИЯ АВТОНОМЕН УНИВЕРСИТЕТ В МЕКСИКА (FESI UNAM).
РЕЗЮМЕ
От биологична гледна точка храненето е тясно свързано със здравето. От психологическа гледна точка яденето се счита за приятен акт, който носи емоционален стимул. И от социална гледна точка храненето е свързано с икономически аспекти, защото доброто хранене за хората увеличава производството в нациите, насърчавайки тяхното развитие. И също така е свързано с културни и образователни аспекти, които водят до по-добри хранителни и хигиенни навици в диетата им. Следователно проблемът на това изследване се състоеше в анализ на приноса на студенти по медицински сестри от осмия семестър на FESI UNAM по отношение на тяхното хранително поведение; и ако това се определя от техните професионални академични знания или от други различни фактори. В рамките на резултатите от изследването беше потвърдено, че при подбора на храните вкусът преобладава повече от техния хранителен принос или това, което са научили в хода на кариерата си.
Храна, хранене, медицински сестри.
РЕЗЮМЕ
Това е качествено изследване, което използва метода на феноменологията на Хусерл, за да се доближи до обекта на изследване, който се отнася до хранителното поведение на студентите по медицински сестри, които са готови да се справят със здравните проблеми на населението. От биологична гледна точка храненето е тясно свързано със здравето. От психологическа гледна точка се счита, че храненето е приятен акт, който включва емоционален стимул. Освен това от социална гледна точка храненето е свързано с икономически аспекти, защото доброто хранене на хората увеличава производството в народите, водещо до неговото развитие. Освен това се отнася и до културните и образователните, че те водят до по-добро хранене и хигиенни аспекти в храната им. Следователно този изследователски проблем се състоеше в анализ на приноса на студенти по медицински сестри от осми семестър на FESI UNAM по отношение на тяхното хранително поведение; и ако това се определя от техните професионални академични познания или други фактори. В рамките на констатациите от разследването потвърди, че при избора на храна преобладава повече вкусът, отколкото хранителния му принос или това, което са научили в хода на кариерата му.
Храна, хранене, медицински сестри.
ВЪВЕДЕНИЕ
Правилното хранене е необходимост, която е от голямо значение за качеството на живот на хората. Организацията за прехрана и земеделие на Организацията на обединените нации (ФАО за съкращението на английски; Организация за прехрана и земеделие) определи хранителните изисквания на хората като: „дозата поглъщане на храна, която компенсира консумацията на енергия, така че тялото им да има адекватни размери и състав и му позволява да развива социално желана и икономически необходима физическа активност, съвместима с добро здраве ”1 .
Така че храненето е тясно свързано със здравето. В биологичен аспект правилното хранене благоприятства развитието и растежа на тялото, както и правилното функциониране на всички системи, като същевременно поддържа хомеостазата. От неврологична гледна точка той помага за правилното разпространение на електрически импулси, благоприятстващи прости и по-висши невронни функции като: обучение и памет 2 (по-високи мозъчни функции).
В психологическата област храненето се счита за приятен акт, който води до емоционален стимул 2, тъй като има вкусове, които имат положителен стимул 3 за почти всички хора, такъв е случаят със сладки, мазни и солени вкусове. Към предпочитанията или отвращенията се добавя фактът, че всеки човек научава специфични предпочитания или отвращения към различните храни от културата, към която принадлежи 3 .
Тук тя съответства на цитирането на социалната сфера на човека, тъй като културата е отличителна нота на обществото; Следователно културата „е съвкупността от определени идеи, норми, обичаи, техники и инструменти, които характеризират едно общество“ 4. Обществото се състои от различни групи хора като генерационни групи, социални класи, мъже и жени. Взаимодействието между тези социални групи генерира промени във взаимодействието, на функциите, които те изпълняват в споменатото общество и на културата като цяло 4. Реалността на средата, в която човек живее, влияе върху личността на субектите; освен че е центърът, който предава културата 4. Следователно в социалната сфера храненето е свързано с икономически аспекти, защото доброто хранене за хората увеличава производството в нациите, насърчавайки тяхното развитие. И също така е свързано с културни и образователни аспекти, които водят до по-добри хранителни и хигиенни навици в диетата им 2 .