БИО-ИНДИВИДУАЛНОСТ КАКВО ВИ КАЖА ВАШЕТО ТЯЛО Марта Рамос
Както добре знаете, преди години учих диететика и хранене в университета. Някои изследвания, които ме научиха на много неща и с които консолидирах основни основи, за да разбера и разбера повече за храната и как тя се държи в човешкото тяло.
Но ако ми липсваше едно нещо по време на университета, това беше концепцията за БИО-ИНДИВИДУАЛНОСТ. Нова дума за мен и това любопитно научих наскоро по време на специализацията си като здравен треньор в Института по интегративно хранене (IIN) в Ню Йорк.
Дума, която напълно промени начина, по който виждам и подхождам към храненето.
Със сигурност можем да приложим термина био-индивидуалност към различни области на нашия живот, днес ще се фокусирам върху тази, която ме засяга, която не е нито повече, нито по-малка от тази на храната.
И, както споменах в началото, и според мен и без да искам да обиждам никого, ние сме специалисти в планирането на много квадратни диети с макро и микроелементи, но не успяваме да изслушаме човека пред нас. Не успяваме да бъдем любопитни и да питаме повече. Не успяваме да не искаме да стиснем малко главите си, за да модифицираме вече установената диета, която доставяме без сянка на всички, които идват на консултацията.
За щастие този начин на разбиране на храната се променя. Вече има много от нас, които са се отказали от математическите диети (освен в случай на необходимост или заболяване) и отказваме за много по-широка и в същото време по-цялостна визия.
Основата, върху която се поддържа думата био-индивидуалност, е именно разбирането, че всеки от нас е уникален. И макар да изглежда очевидно, много пъти забравяме за това.
Докато ми е студено и трябва да облека палто, вие сте добре и можете да се справите с наедрял пуловер. Притеснява ме шумът на радиото в колата и обичате да го завивате високо и да пеете, докато шофирате. Когато не спя поне 7 часа на нощ, аз не съм човек, докато вие можете да прекарате само 5 часа в сън и да сте свежи като роза. По този начин се разграничаваме и по този начин трябва да разграничаваме и начина, по който се храним.
Правя това от години и от години казвам „диетите не работят“. И не ме разбирайте погрешно. Казвам го с пълно познаване на фактите.
Когато завърших степента си и започнах да се консултирам, основната причина за клиентите, които идваха при мен, беше да отслабнат. А аз, прясно изваден от фурната, се фокусирах точно върху числото на кантара. Само няколко късметлии преминаха през 4-седмичната линия. Останалите се отказаха от „диетата“ и я оставиха като невъзможна. Тези, които постигнаха целите си, не заради диетата, която можех да им дам, а че тяхната сила, мотивация, любов и желание накараха този човек да направи по-дълбоки промени и случайно свързани с плана, предложен от мен.