Био храни не предлагат никакви ползи за здравето Гастрономия; Вкл
Според Джон Ричард Кребс, изследовател от Университета на Исус (Обединеното кралство), биологичните храни не предлагат ползи за здравето, твърди, че не си струва да плащате по-висока цена за биологични плодове и зеленчуци, тъй като няма различни причини по отношение на здравето или безопасността по отношение на храните, които се произвеждат индустриално.
Те са декларации, които могат да поставят на война опората на онези, които повишават условията и полезни свойства които предлагат органична храна. Кребс също така посочва, че потребителите са доста объркани и че вниманието трябва да бъде насочено към яденето на плодове и зеленчуци, независимо дали са произведени по индустриален или екологичен начин, въпреки че от думите му заключаваме, че той е склонен към индустриалния модел.
Според бившия директор на Агенцията по храните в Обединеното кралство наистина някои проучвания показват, че съдържанието на витамини и минерали в органичните плодове и зеленчуци е по-високо, но то може да бъде допълнено перфектно, като се консумира малко повече, когато става дума за храни, които са разработени в индустриален начин, т.е. един органичен портокал може да бъде еквивалентен на два индустриални портокала. Така че вече намираме първо противоречие.
Тези твърдения са направени въз основа на високите цени на биологичните храни и това може да е възможна причина за консумацията на по-малко от тези продукти, така необходими за включване в ежедневната ни диета.
Изследователят твърди, че е необходимо да се каже истината и да се покажат двете възможности на потребителя, освен това е по-важно да се съсредоточи върху консумация на плодове и зеленчуци че в произхода на тези храни. От своя страна, Агенцията по храните в Обединеното кралство преглежда препоръките, които е направила по отношение на биологичните и промишлените продукти въз основа на информация и научни доказателства съществуващи в случай, че някой аспект трябва да бъде променен. Любопитното е, че се появиха някои научни изследвания, които показват ползите от насладата от биологични продукти, в едно проучване имаше възможни допълнителни предимства, когато се наслаждавате на биодомати.