Био храна за здраве Съставки, които се събират
Индекс на съдържанието
The органична храна Той се основава на съставки, които са били култивирани или разработени по производствен метод, който включва няколко основни елемента: използването на естествени процедури и техники, зачитането на животните, опазването на околната среда и опазването на здравето.
Следователно отхвърлянето на използването на химични компоненти и генетично модифицирани организми или ограничаването на употребата на добавки, целта за насърчаване на хуманното отношение към животните и гарантиране на биологичното разнообразие, избягване на замърсяването на околната среда.
За да обясним от какво се състои хранителен модел, основан на консумацията на продукти от екологичен или органичен произход, ние прибягнахме до разясненията на ФАО и Европейската комисия относно биологичното производство и земеделието. По време на публикацията ще се задълбочим в този тип диета. Можете ли да дойдете с нас?
Подготвили сме много интересно съдържание. Например, знаете ли, че самата Организация по прехрана и земеделие на ООН ни напомня, че биологичният продукт трябва да бъде придружен от съответното му сертифициране? Не забравяйте да погледнете етикета, който го акредитира!
Връзка между храната и благосъстоянието
Ние сме това, което ядем и затова решенията, които взимаме относно храната, която ядем, имат голямо въздействие както върху нас, така и върху нашите семейства. Имате ли го предвид всеки път, когато попълвате пазарската количка?
Често възниква въпросът: до каква степен биологичната или органичната храна е по-полезна за нашето здраве в сравнение с храната, произведена по конвенционален начин? Ще се опитаме да ви отговорим!
Производственият процес в биологичното земеделие: как получавате биологична храна?
Контрол за гарантиране на произхода
На първо място, основната характеристика на биологичното земеделие е, че по време на процеса на неговото производство и обработка използването на съставки, които не са от земеделски произход, е ограничено в съответствие с насоките на Европейския съюз.
Не се разрешава използването на химически компоненти и се следи използването на добавки
От една страна, в производството на биологично земеделие не се използват химикали като пестициди, хербициди, торове и фунгициди. По отношение на разработването на био хранителни стоки, разрешено е само малко количество съставки и добавки. Това е основната му ценност, която влияе на здравето ни!
Това избягва потенциалните опасности, които тези видове вещества представляват за здравето. Например, когато става въпрос за сертифициране на биологични продукти, се уточнява, че „земята трябва да бъде свободна от химически входящи вещества за 2 до 3 години, преди да започне биологичното производство“ (FAO). По този начин фермерите, които преминават това сертифициране, могат да използват само пестициди с естествен произход.
Развитие на природни техники
Предпочитаният метод на тези фермери, които практикуват екологична обработка на почвата, е биологичният контрол, който се състои в това да се възползваме от знанията, които имаме за екосистемите, за да въведат насекоми и животни в културата, които помагат за борба с вредителите. И е необходимо само да оставим природата да поеме своето ...