Bicnic, пикник с маса и покривка

Развитият пикник пристигна в Барселона чрез това ново гастрономическо предложение, което готви с две скорости

гастрономическо предложение

Виктор Ферер отговаря за разработването на класическата концепция на пикника чрез последното си гастрономическо предложение, Бикник ресторант. Каталунският готвач отвори ново пространство в града през 2017 г., което подражава на изживяването на пикник, макар и много еволюирало.

Bicnic се намира на Calle Girona, 68 и има голям брой ястия на вкус. Ресторантът е разделен на две много различни зони. Първият е a традиционен бар, кръстен с името на Бърз, който е фокусиран върху предлагането на клиентите на малки порции и бързо приготвени тапас, с които бързо да запълни всеки стомах. След като тази лента бъде премината, имате достъп до Бавна стая. В него готвачът сервира много по-сложни ястия, в които Виктор Ферер разкрива пълния си потенциал като готвач. Поразително е, че в това пространство няма менюта като такива, но клиентът избира определено ястие и решава дали с добавка от 6 евро иска да го придружи със сметана, напитка, хляб, десерт и кафе.