Безразсъдна диетична препоръка за безглутенова диета за населението
Безглутенова диета: безразсъдна диетична препоръка за населението
Факт е, че днес повдигам тази тема, защото изглежда далеч от това да отида по-малко тенденцията отива към повече, заради това и защото онзи ден се натъкнах тази страхотна статия това прави нещата повече от ясни. За тези, които искат да го видят, разбира се, защото за останалите вече знам, че ще бъде трудно да ги убедя. Но ей, че се опитах, за да не остане.
Заглавието на произведението, за което говоря, е практически същото като това на публикацията: Безглутенова диета: Неразумни диетични съвети за населението?. Въпросно, това е вярно, не знам защо да го повдигам така, ако нещата останат съвсем ясни вътре.
Както и да е, вече ви казах с широки щрихи:
Въпреки честите твърдения, че редица здравословни свойства се основават на диета без глутен, няма публикувани експериментални доказателства в подкрепа на такива твърдения в общото население. Всъщност има данни, които да предполагат това самият глутен може да има някои ползи за здравето, и това елиминирането му при здрави индивиди не е оправдано по никаква причина. Нещо повече, необходимо е да сте наясно с някои от потенциалните опасности, които се поемат от приемането на безглутенова диета в случай на хора без нарушения на глутена.
Така че, безглутеновите диети са ясно посочени за пациенти с целиакия или за тези с чувствителност към глутен. По този начин оттеглянето му от диетата може да бъде от полза за хора с хронични автоимунни заболявания като псориазис, ревматоиден артрит и диабет тип 1. Диети без глутен, добре планирани (за които обикновено се изисква принос на квалифициран специалист, особено диетолог-диетолог) може да бъде идеално балансиран, ако се внимава при избора на храна. Това не означава, че безглутеновата диета по дефиниция е по-здравословна диета.