Безопасните диети са здравословни диети с кокосова захар

Един от тях, който стана изключително популярен, е кокосовата захар (известна още като „палмова захар“ или „кокосова палмова захар“. Както подсказва името му, този продукт е получен от това растение и пазарите „продават“ идеята, че се усвоява по-добре от организма и е по-питателна от обикновената захар.

здравословни

Напоследък много се говори за кокосова захар (особено в Интернет) и затова бихме искали да изясним няколко точки за нея. Да започваме!

Тя е загубила 19 кг телесна мазнина за 4 седмици, следвайки този прост трик

Направете това, преди да заспите, за да изгаряте мазнини по корема през цялата нощ

Този подсладител се получава от сока (вид захарна течност), който циркулира през палмовото дърво. За получаване на крайния продукт се прави разрез в цветето на кокосовата палма, като се събира течният сок, който излиза в контейнери. Впоследствие този сок се подлага на високи температури, докато по-голямата част от водата се елиминира чрез изпаряване. Резултатът е именно кокосовата захар, която изглежда доста подобна на кафявата захар.

Важен аспект, който забравихме да споменем в предишния въпрос, е, че кокосовата захар съдържа фибри, известни като инулин, които помагат да се забави усвояването на глюкозата в тялото и следователно има по-нисък гликемичен индекс от обикновената захар.

Гликемичният индекс (който ще наричаме оттук нататък с неговите инициали или инициали GI) е мярка за това колко бързо храната повишава нивата на кръвната захар. Например чистата глюкоза има GI 100 и ако храната има GI 50, това означава, че тя увеличава кръвната захар с 50% в сравнение с глюкозата.

Филипинското министерство на земеделието, споменато по-горе, измерва GI на кокосовата захар и го сравнява с глюкозата, като установява, че стойността на първата е 35, което я поставя в относително нисък диапазон, много по-висок от обикновената захар, която е около 60.

Има обаче някои точки, които трябва да се вземат предвид със заключенията, които могат да бъдат получени само въз основа на това проучване:

Стойностите на GI могат да варират значително за всеки индивид и това проучване включва само 10 души. По същия начин ГУ може да варира между отделните порции храна, това означава, че продуктите на други производители могат да имат малко по-различни ефекти.