Безлактозни сирена, които непоносими Nutira могат да ядат
Вие сте непоносими към лактоза, но обичате сиренето да вилнее. Какво можеш да направиш? Е, освен приемането на таблетка или капсула Nutira преди парче от този деликатес, има и други възможности. За да ги познавате, днес ви представяме различни видове сирене без лактоза. Наслаждавай им се!
Сирене Manchego
Това малко парченце от небето от Ла Манча е наслада, ако има обозначение за произход и висока степен на зреене, могат да се ползват от хора с непоносимост към лактоза без големи проблеми.
Не мислете, че тъй като имате непоносимост към лактоза, не можете да се насладите на никакво сирене. Има много, които можете да ядете без проблем!
Твърд е, мазен, произвежда се от овче мляко от Ла Манча и има зреене най-малко 30 дни (някои достигат до две години). Колкото по-зрели са, толкова по-лесно се смилат. И по-вкусна!
Моцарела
Знам направени по традиционен начин с биволско мляко и се понася добре от хора, които имат проблеми с храносмилането на лактоза. Това не е така при стотиците копия, които можем да намерим на пазара и които не следват един и същ производствен процес или имат същите съставки.
Ако ще го ядете в ресторантите, бъдете много внимателни, тъй като в повечето случаи те използват краве мляко и то изобщо няма да ви отива. Ако търсите тези сирена с непоносимост към лактоза в супермаркета, винаги проверявайте дали имат своя ЗНП (защитено наименование за произход) и които са създадени с биволско мляко.
Чедър
Въпреки че има огромен брой версии, много по-лоши от оригинала, последната идва от фермите на графство Съмърсет, в Англия, практически няма съдържание на лактоза.
Това е така, защото процесът на зреене на занаятчийското сирене чедър варира от няколко месеца до няколко години. Това означава, че въпреки че е направено с краве мляко, крайната му текстура е твърда и съдържанието на лактоза е незначително.