Безкрайни здравословни ползи
Цвекло, зеленчук с много ползи за здравето | Сара Н.
The цвекло Това е един от най-добрите подаръци, които природата ни предлага. Този кълбообразен зеленчук с интензивен червеникав цвят е роден в Северна Африка и принадлежи към същото семейство като спанак и манголд. Древните цивилизации са консумирали само листата на Beta vulgaris, както се нарича научно, докато коренът е бил използван за облекчаване на зъбобол и главоболие.
Цвеклото може да се намери на пазара по всяко време на годината и поради приятния си сладък вкус е често срещан компонент на салати и смутита. Като се вземе предвид хранителният състав на този корен, може да се установи връзка между консумацията на цвекло и здравето. Не бива да се справяме без вкусното цвекло, тъй като има многоПолзи здравословно носи.
Безкрайни здравословни ползи
Цвеклото се откроява с високото си съдържание на вода и въглехидрати. Въпреки че богатството му на захари е по-високо от това на много други зеленчуци, това е храна с умерена калорична стойност. Осигурява приблизително 40 калории на 100 грама и осигурява добър брой минерали и витамини.
The калий Това е най-разпространеният минерал в цвеклото, който има по-ниски концентрации на магнезий, йод, натрий, желязо и калций. По отношение на съдържанието на витамини в цвеклото, заслужава да се спомене неговият висок принос фолиева киселина и витамин С. Съдържа също значителни количества други витамини от група В, като ниацин и пиридоксин.