Безкалоричните подсладители също могат да доведат до диабет и затлъстяване
Изкуствените подсладители променят метаболизма на мазнините и енергията
В допълнение, ацесулфамът калий е способен да уврежда кръвоносните съдове
Това е заключението на проучване, което проследява биохимичните промени в тялото
Повишената информираност за последиците за здравето от яденето на твърде много захар подхранва увеличаването на консумацията на безкалорични изкуствени подсладители през последните десетилетия. Нови изследвания обаче установяват това алтернативите на захарта също могат да причинят здравни промени, свързани с диабет и затлъстяване, което предполага, че преминаването от нормална сода към „лека“ може да стане от лошо към по-лошо.
Изкуствените подсладители са едни от най-често срещаните хранителни добавки в света, които често се консумират в диетата и безалкоролни безалкохолни напитки и други продукти. Въпреки че някои предишни проучвания свързват изкуствените подсладители с негативните последици за здравето, предишните изследвания са смесени и повдигат въпроси относно възможните пристрастия, свързани със спонсорството на изследването.
Тази нова работа е най-големият тест до момента, който проследява биохимичните промени в тялото., използвайки подход, известен като метаболомика с висока производителност, без пристрастия, след консумация на захар или заместители на захарта, според авторите им.
Изследователите също са анализирали въздействието върху съдовото здраве, като са анализирали как веществата влияят върху лигавицата на кръвоносните съдове. Изследванията са проведени върху плъхове и клетъчни култури. „Въпреки добавянето на тези безкалорични изкуствени подсладители към ежедневните ни диети, все още се наблюдава драстично нарастване на затлъстяването и диабета“, казва водещият изследовател Брайън Хофман, асистент в катедрата по биомедицинско инженерство в Медицинския колеж от Уисконсин. и Университета Маркет, САЩ.