Безглутенови зърнени храни Богата и питателна!

(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА

Зърнени култури без глутен! Богати и хранителни!

Целиакия е заболяване, което засяга все повече хора и се смята, че 75% от хората с това състояние все още не са диагностицирани. Една от особеностите на това заболяване е, че единственото му лечение е спазването на безглутенова диета. Зърнените храни са основен елемент в ежедневната диета, но повечето не съдържат глутен. Съществуват обаче безглутенови алтернативи на зърнени култури, лесни за намиране и с по-висока хранителна стойност от традиционните зърнени култури. Тук оставяме 5, които ще ви харесат.

Безглутенови зърнени храни за ежедневната диета

Теф

Teff е зърнена култура от етиопски произход с много пълни свойства и макронутриенти, тя осигурява основно фибри, протеини, желязо и калций в храната. Презентациите, в които можете да намерите Teff, са разнообразни, едната от тях е в брашно, идеално за приготвяне на десерти. По същия начин можете да го намерите под формата на люспи или зърнени храни, той е любимият на закуски, съчетани с традиционно мляко или с алтернативи с веганско изрязване.

Амарант

Амарантът се счита за псевдо зърнена култура, с висок хранителен принос на протеини, сравним с този на бобовите растения. Освен това предлага здравословни мазнини, фибри, голямо количество витамини, сред които са В комплексът, и минерали като калций, калий и магнезий.

---