Безглутенови кокосови бисквитки - по-добре със здравето
Бисквитките не са точно най-диетичните и здравословни продукти. Можете обаче да се насладите на много по-здравословни бисквитки, ако ги приготвите правилно. Например, днес ви предлагаме тези вкусни кокосови бисквитки без глутен.
Мнозина не знаят, че могат да заменят много от високомаслените и калорични съставки в бисквитките.
Всички съставки, които използваме за тази рецепта, са естествени, затова се опитайте да ги накарате да получат свеж вкус и без изкуствени аромати. Така че имаме перфектната комбинация: лесно, бързо и освен това много здравословно.
Съставки
- 4 големи яйца
- 50 г цяла тръстикова захар
- 50 г настърган кокос
- 80 г оризово брашно
- 1 супена лъжица сода за хляб
- 50 г бадеми
Подготовка
- Първото нещо, което трябва да направите, е да загреете фурната до 180 ºC, така че да имате всичко готово, когато печете и да не удължавате времето за приготвяне на бисквитките.
- В дълбока купа смесете цялата захар с яйцата. Опитайте се да ги включите много добре, докато не остане нито един кристал захар.
- След това добавете настъргания кокос, запазвайки една супена лъжица за последно.
- В отделна купа смесете оризовото брашно със сода бикарбонат. Пресейте ги с цедка върху сместа от яйца, захар и кокос.
- Смесете обилно, като включите всяка от съставките много добре и се уверете, че не остава нито една бучка. Това може да отнеме малко време, но ще даде на бисквитките добра финална текстура.