Безглутенови алтернативи на традиционните макаронени изделия AZADA
Публикувано на 14 май
Понякога успокояващата чиния с паста е точно това, от което всички се нуждаем. Но какво да кажем за онези от нас, които са целиакия или които искат да регулират глутена? Никой не трябва да живее без вкусни тестени изделия. Но всеки, който страда от целиакия, трябва да внимава с пастата, която купува, като се има предвид, че най-често срещаните видове съдържат глутен. Спагети, пене и папардел са едни от най-популярните видове тестени изделия, приготвени изключително с пшенично брашно. Сега можете да си купите здравословни алтернативи на паста без глутен, които са чудесен начин да не се откажете от нея. Ето списък на алтернативи на безглутенови тестени изделия, най-вкусните и здравословни на пазара.
Тестени изделия от кафяв ориз
Тестените изделия от кафяв ориз са един от най-популярните сортове безглутенови макарони, поради сходството си по текстура с пшеничните, което го прави най-добрият избор за голямо разнообразие от традиционни италиански рецепти. Има мек вкус, но е добър източник на витамини от група В, желязо и особено фибри.
Така че, ако искате да заблудите вашите италиански приятели, използвайте тази паста за всяко ястие с вкусни сосове.
Паста от нахут
Макароните от нахут много приличат на макаронените изделия от пшеница, но с фин намек за вкус на нахут. Това е много популярно бобово растение в индийската и близкоизточната храна и сега е популярно, тъй като помага за понижаване на холестерола и подобряване на нивата на кръвната захар. Той е просто вкусен и запазва текстурата си, когато се сервира ал денте, точно както нормалните пшенични тестени изделия.
Тестени изделия от елда
Елдата е плодово семе, а не вид пшеница, което предизвиква известно объркване. Той е чудесен заместител на пшеницата с вкусен орехов вкус, плътна и зърнеста текстура. Това е друга алтернатива на конвенционалните тестени изделия, която е добра за поддържане на холестерол, кръвна захар и кръвно налягане под контрол.