Безглутеновата диета е по-здравословна Diari de Tarragona
Изключването на протеини от вашата диета се превърна в новата хранителна тенденция с обещанието да се освободят тези излишни килограми и да се подобри физическото благосъстояние и храносмилането
09.09.2017 г. 19:00 | Актуализирано 21.05.2017 г. 14:59
Те не са целиакия и не са диагностицирани с не-целиакия чувствителност към глутен. Но те спазват диета без глутен. По-здравословно ли е? Какви са ползите от изключването на този протеин без видима медицинска причина? Какви причини подкрепят тази нова тенденция?
„Храненето без глутен не е опасно, но също така не е правилно, ако не сте целиакия или имате диагностицирана чувствителност към глутен към нецелиакия“, казва д-р Белен Батане, специалист в службата на Digestiu в болница „Йоан XXIII“ в Тарагона . „Изчислено е, че 44% от хората, които консумират продукти без глутен, нито са целиакия, нито имат чувствителност към глутен към нецелиакия“, казва той.
„Може да е като много други чудодейни диети, които твърдят, че дават лесен отговор на проблеми, които всъщност са много сложни“, подчертава Мар Далмасес, диетолог-диетолог в центъра MenjaSa и член на Топ лекари.
Някои постигат целта си и свалят тези излишни килограми. „Има хора, които отслабват, защото спират да ядат много калорични продукти като пици, индустриални сладкиши и които заместват диета, базирана на пресни продукти“, казва д-р Банесте, въпреки че признава, че „няма проучване, което да показва, че диетите без глутен са по-здрави при пациенти, които не са целиакия ».
И кога е оправдано без глутен? «Само ако сте целиакия или ако имате чувствителност към глутен към целиакия. Също така, ако е потвърдена алергия към пшеница или друга непоносимост и лицето продължава да страда от набор от храносмилателни или екстра-храносмилателни симптоми »казва Мар Далмасес.