Безглутенова рецепта за хляб от пита (палео) - домашно приготвени неща
Може да получа комисионна, ако купувате чрез връзки в тази публикация. Научете повече тук.
С тази лесна рецепта за пита без глутен можете да придружавате кебапчета или салати и сандвичи на руло в гъвкав, без пшеница, палео хляб.
Преди малко споделих с вас рецепта за приготвяне на домашна марината от сувлаки и ви научих как да правите сувлаки. Придружих го с палео пита хляб и обещах, че скоро ще споделя рецептата за този хляб.
Как да използвам този палео пита хляб?
Тази рецепта е идеална за приготвяне на плосък хляб (без глутен и без зърнени храни), който да придружава сувлаки, жироскопи, кебапчета или за приготвяне на сандвичи на руло. Еластичната консистенция на нишестето от тапиока (брашно от маниока) го прави идеален за приготвяне на много гъвкав тънък хляб.
Чесънът и ароматните билки му придават допълнителен вкус, но те могат да се променят или комбинират, за да отговарят на вашия вкус и как искате да използвате питата.
Можете също така да направите по-малки питки, с тази рецепта, за да направите кифли за домашни сандвичи с колбаси. Така че имате заместител на традиционните безглутенови мъфини, които се правят бързо и лесно.
Каква е структурата на тази безглутенова пита?
Направих снимка на консистенцията на питата, когато я ям, така че можете да видите, че въпреки че е палео пита, тя много прилича на нормалния хляб. Също така се вижда, че е доста дебел. еластичните свойства на брашното от тапиока ни позволяват да направим хляб, много подобен на традиционния хляб, приготвен с глутен.
Ако търсите нещо по-тънко и с ниско съдържание на въглехидрати, имам други възможности.
Палео алтернативи за опаковане на ястия
Наскоро споделих моята рецепта за пастирски и вегански ленени тортили. Те са много интересни, защото можете да направите много гъвкав омлет без яйца, като използвате ленени семена. Това е идеална рецепта, защото можете да ги печете, за да приготвите много здравословни хрупкави "чипсове".
Може би най-лесната и бърза алтернатива за приготвяне е моите омлети от палео от ленено семе и яйца.
Въпреки това, има дни, в които ви се яде хляб, въпреки че не можете да ядете пшеница или други зърнени храни. В наши дни тази рецепта за палео пита е перфектна ...
Пита хляб без глутен (Палео)
Безглутенова рецепта за пита от хляб (палео)
Съставки
- ▢ 1 чаша брашно от тапиока
- ▢ 3/4 чаша бадемово брашно
- ▢ 1 яйце
- ▢ 1/2 чаша вода
- ▢ 1/2 ч.ч. Сол
- ▢ 1/2 ч.ч. сода за хляб
- ▢ 1/2 ч.ч. чесън на прах
- ▢ 1/2 ч.ч. магданоз
Поетапна разработка
Пробвали ли сте тази рецепта? Споменете @thethingswellmake или маркирайте #thethingswellmake!
Хранителна информация
Ще забележите, че всички мои тортили и пити са гъвкави и могат да се използват за опаковане на всичко - от салати до меса и дори за приготвяне на сандвичи на руло. Сандвичите на руло са една от любимите ми храни, особено през лятото.
Запазете ги за по-късно
Трябва също да ви кажа, че въпреки че е най-добре да ги ядете пресни, можете да направите тези пити предварително и да ги съхранявате в хладилника за по-късно. Важното е да ги съхранявате първо в найлонова торбичка, за да не изсъхнат и да загубят своята гъвкавост. Най-добре е да ги загреете малко преди сервиране, защото ако не, те могат да придобият леко каучукова текстура.
Относно Трейси Ариза, DDS
Трейси е от САЩ, но сега живее в Испания. Тя обича да готви и да се занимава със занаяти, за да може да контролира съставките. Въпреки че не е перфектна, тя обича да намира начини да живее все по-здравословен живот.
Читателски взаимодействия
Коментари
здравей, за да избегнеш яйцето? веган пита ?
Здравей Валентин,
Не съм се опитвал да правя пита от този тип без яйце, но имам рецепта, направена с лен/ленено семе, която служи и за навиване на храната.
Здравейте! Поздрави от Пуерто Рико, харесах рецептата. Не само го използвам за сандвичи, но и за закуска. В тази рецепта може да се използва кокосово брашно?
Здравейте!
Търсейки тортили, намерих вашия блог, поздравления, рецептите, които прочетох, ми харесаха.
И този по-специално изглежда страхотно, но имам въпрос, когато отида да си купя брашно от тапиока, те го нямат в моя билкар, те имат грис от тапиока, Не е същото, нали? Или ако можете да смилате този грис, за да получите брашното?
Здравей, Иления,
Благодаря!
Грисът от тапиока е съвсем различен и не мисля, че ще ви даде резултатите, които търсите. Ако имате мелница и можете да я направите достатъчно фина, за да получите много фино брашно ... е, наистина не знам.
Когато говоря за „брашно от тапиока/маниока“, това наистина е нишестето от маниока. На английски език има няколко термина и единият се отнася до по-пълното „брашно“ от маниока, а другият се отнася само до нишестето. Не знам дали се обяснявам много добре.