Безглутенова диета за бременна целиакия
Бременните жени с целиакия могат да приемат други зърнени храни като ориз или царевица и псевдозърнени храни като киноа или амарант.
Актуализирано: 11 май 2020 г.
Както останалите бременни жени, целиакия бременна Трябва да се храните здравословно и балансирано, но естествено в тези случаи трябва да е малко по-специално. Лухан Солер, диетолог и управител на Федерацията на асоциациите на целиакиите в Испания (FACE), посочва, че „бъдещата майка трябва да следва диета без глутен, но подходящо за нея, като се вземат предвид нейното тегло и ръст, ако тя води активен или заседнал живот, нейните вкусове, независимо дали има други непоносимост или алергии ....
Носете един диета без глутен Строго не е толкова лесно, тъй като пшеницата, ечемикът, ръжта и овесът могат да бъдат в много храни и продукти. От бисквитки, тестени изделия, хляб или шоколад, до напитки или запарки, приготвени със зърнени храни, като бира; или различни произведени продукти, в чийто състав се използва някоя от гореспоменатите зърнени култури. Въпреки че, както посочва Лухан Солер, „бременните жени с целиакия могат да приемат други зърнени култури като ориз или царевица и псевдозърнени храни като киноа или амарант“. Освен това експертът подчертава значението на яденето на бобови растения: „за покриване на необходимия принос на въглехидрати, както прости, така и сложни“.
Но бременните жени с целиакия също трябва да имат много внимание с други храни че въпреки че по природа не съдържат глутен, те могат да го включат чрез технологичен процес или чрез кръстосано замърсяване, като консерви, някои колбаси, пастети, сладкиши и бонбони, кафе и чай, подправки и оцветители за храни, някои видове сладолед и многобройни сосове например. И те не трябва да забравят за лекарства, тъй като нишестето е помощно вещество, което често се използва при производството на таблетки и капсули.
Следователно това, което винаги трябва да направите, е да плащате много внимание към етикетирането на продуктите и винаги търсете тези, които изрично заявяват, че не съдържат глутен. За щастие хранителната индустрия е все по-загрижена за целиакиите и в супермаркетите и магазините можем да намерим различни специални храни, както и в много ресторанти и заведения за хранене и хотели.