Безглутенова диета при здрави хора може да има странични ефекти Fundación Caser - Portal de
Ти си тук
Понеделник 22 май 2017
На 27 май се отбелязва Националният ден на целиакия и експертите от Испанското общество по храносмилателна патология (SEPD) настояват само хората с диагностицирана целиакия да елиминират глутена от диетата си, тъй като безглутеновите диети могат да увеличат риска от развитие на тип 2 диабет сред населението без цьолиакия.
Глутенът е основният протеин на най-често срещаните зърнени култури: пшеница, овес, ръж и ечемик. Непоносимостта към глутен се проявява при генетично предразположени хора, които в даден момент от живота си и по някакъв неизвестен механизъм развиват болестта, когато ядат глутен. Съществува и друга патология, наречена чувствителност към целиакия към глутен, все още малко проучена. Тези пациенти не понасят глутен, но могат да бъдат диагностицирани с целиакия според сегашните дефиниции.
И двете групи имат сходни симптоми. Храносмилателните симптоми на цьолиакия са: диария, коремна болка, подуване на корема след хранене, гадене и повръщане, астения, анорексия или загуба на тегло. Не-храносмилателните симптоми включват хронична желязодефицитна анемия, менструални аномалии, повтарящи се спонтанни аборти, нарушения на кървенето и дори психиатрични разстройства. „Ако човек открие тези симптоми, той трябва да отиде при лекар специалист, за да постави диагноза за наличието или не на целиакия“, съветва д-р Федерико Аргуелес Ариас, експерт от Испанското дружество по храносмилателна патология (SEPD) и специалист по апаратно храносмилане на отдела за храносмилателна система Intercentre на болниците Virgen de la Macarena и Virgen del Rocío в Севиля. "Има тенденция да се елиминира глутенът от диетата без диагноза, която потвърждава тази сигурност, просто защото може би нещо, което сме яли, е било погрешно", оплаква се той.
Диагностика на цьолиакия
"Понастоящем хранителните непоносимости са широко разпространени, населението има много информация за странични ефекти и ако смятат, че нещо не е наред с тях, спират да го приемат", отбелязва д-р Аргуел. „Въпреки това не можете да премахнете глутена без диагноза на специалист“, настоява той. Непоглъщането на глутен при здрави хора може да има странични ефекти. Според проучване, проведено от изследователи от T.H. Чан от Харвардския университет в Бостън (САЩ), безглутеновите диети не само не са полезни за населението без цьолиакия, но могат да увеличат риска от развитие на диабет тип 2. И това е така, защото безглутеновите храни обикновено съдържат по-малко диетични храни фибри и други микроелементи, което ги прави по-малко хранителни.