Белият хляб благоприятства наднорменото тегло повече от пълнозърнестия хляб
Научният отговор е, че белият хляб може да допринесе за наддаване на тегло повече от пълнозърнестата пшеница, въпреки че това увеличение би било много слабо
Свързани новини
The пълнозърнестият хляб е по-полезен за здраве от бял хляб и предотвратява наднорменото тегло, докато белият хляб може леко да насърчи наддаването на тегло и коремната обиколка, според проучване на Университета Помпеу Фабра (UPF).
Проектът Nutrimedia на обсерваторията за научна комуникация UPF (OCC), в сътрудничество с Иберо-американския кокрановски център, е оценил научните доказателства на разположение, за да отговори на убеждението, че белият хляб ви прави дебели.
Научният отговор е, че белият хляб може допринасят за наддаване на тегло повече от интеграла, въпреки че това увеличение би било съвсем незначително или дори може да не съществува.
Резултатът от оценката показва, че пълнозърнест хляб осигурява повече ползи за здравето че бял хляб и че неговата консумация - за разлика от белия хляб - изглежда не благоприятства наддаването на тегло или коремната обиколка.
Според изследователите обаче степента на сигурност на резултатите "е ниска", така че белият хляб може леко да благоприятства наднорменото тегло или не, "и само все по-строги проучвания, по-специално клинични изпитвания, биха добавили повече сигурност".
Два килограма
Едно от основните разследвания, свързани с този въпрос, проучването PREDIMED, показа, че по-голямата консумация на бял хляб е свързано с увеличаване на теглото или коремната обиколка, докато яденето на повече пълнозърнест хляб не е свързано с нито едно от тези увеличения.