Вътрешна диета и хранене Калориите в ресторантските ястия, проблем за

Калориите от ресторантските ястия, проблем за глобалното затлъстяване

Противно на общоприетото схващане, заведенията за бързо хранене съдържат 33% по-малко калории от традиционните

диета

  • От агенция EFE
  • DEC 13 2018 - 11:40 ч

Големи порции в заведения за бързо хранене и традиционни ресторанти са фактор, допринасящ за глобалното затлъстяване, поради калориите, които те осигуряват, според проучване, публикувано днес в медицинското списание Британски медицински вестник (BMJ).

В кабинета си, Международен екип от изследователи установи, че 94% от менютата в ресторантите за сервитьори и сервизи и 72% от менютата за бързо хранене в пет държави на различни континенти имат 600 или повече калории.

Освен това, противно на общоприетото схващане, те откриха, че ястията в заведенията за бързо хранене съдържат 33% по-малко калории от традиционните и следователно те смятат, че заведенията за бързо хранене не трябва да се съсредоточават върху фокусирането върху преяждането и глобалната епидемия от затлъстяване.

„Бързата храна е широко цитирана като лесна цел за промяна на диетата поради високото си съдържание на калории;, работата на нашия екип в САЩ определи ресторантските ястия като цяло като важна цел на интервенциите за справяне със затлъстяването"казва един от съавторите на изследването, професор в университета Тъфтс (Бостън, САЩ), Сюзън Б. Робъртс.