Бележки от някъде - японски бележки за храна
Едвам съм говорил за Япония. Направих общо резюме на това какво беше нашето пътуване и говорих за риокана, а също и за книгите на Джимбочо и сега Откривам, че искам да поговоря за храната, която опитахме, Което показва много добре някои от моите приоритети. Спането, четенето и храненето винаги ме радват.
Първият път, когато опитах японска храна, бях на двадесет години И наистина не мога да разбера какво е това, което опитах.
Правих курс по френски в град Тулуза, всеки от учениците трябваше да донесе в клас нещо за ядене, типично за нашите страни, и докато носехме крокети и картофени омлети, едно от японските момичета донесе нещо, което аз не Не си спомням и няколко лъскави фотосписания, в които всичко изглеждаше измерено във форма и цвят, в които храната изглеждаше само за украса, да гледа, но да не пипа.
Малко след опитах сушито Y. Спомням си това, защото не ми хареса и го опитах отново, както го правя с неща, които не харесвам, докато накрая не свикна с вкусовете или накрая хвърлих кърпата.
Този втори път беше по-добър, но с усещането за оцет и пастообразен ориз в устата, Не разбрах причината за манията на всички с него.
Но третият път, предполагам, че го получих и Закачих се. В Лондон започнах да го ям редовно, първо защото първоначално споделих апартамент с трима японци, а след това тук можете да го намерите навсякъде.
Благодарение на сушито започнах да опитвам други неща, Също така, тъй като Андрю винаги е бил обсебен от японската храна, не знам дали поради количеството манга, което има на гърба си, или защото, на някой, който има храна, за да влезе през очите, значението, което японците отдават до презентацията го спечели от самото начало.
мисля, че Харесва ми, защото японската гастрономия ми се струва, че няма вкус като всяка друга. След като свикнете с тази особеност, закачете се.
Така пътуването до Япония трябваше да бъде, наред с други неща, гастрономическо пътешествие. Пътуване, за да хапнем отново ястията, които харесваме, но преди всичко да открием нови неща, да се изненадаме.
Смешно е, че сега си спомням първото нещо, което ядох. Току-що пристигнахме в апартамента, който ни очакваше в Токио, по-точно в Шибуя, бяхме изтощени и все още наполовина гроги с промяната на времето и топлината и влажността.
Купихме каквото пожелаем от магазина в края на улицата и го изядохме, като се стараехме да не заспим. Онигири, оризови топки с различни пълнежи; секихан, ориз, сварен с боб азуки, което го прави розов; yaskisoba-pan, сандвич с нуд юфка и който носи „хляба“ от името си поради влиянието на първите португалски мисионери, пристигнали на японските острови.