Бедните предпочитат нездравословната храна за евтина

МЕКСИКО СИТИ.- Домакинствата с по-ниски нива на доходи вземат решения за консумация на храна, които им позволяват да получат по-високо ниво на калории на по-ниска цена.

предпочитат

През 2010 г. цената на хиляда калории за най-бедните беше седем песо, и за най-богатия от 15,60 песо.

Същата година хората с най-ниски доходи изразходват средно 3,60 песо на ден за храна с висока енергийна плътност., с които те получават приблизително 62,7% от консумираните калории. въпреки това, 2.90 песо, които те изразходват средно за храна с ниска плътност, се равнява на 7% от тяхната консумация на енергия.

Данните, съдържащи се в книгата „Затлъстяването в Мексико, препоръки за държавна политика“, направени от експерти по въпроса, предполагат това диетата на най-бедните хора е по-ориентирана към храни с високо енергийно съдържание, за разлика от хората с по-високи доходи.