Беатрис Нуниес; Да забравим за диетите и да се научим да ядем; Обучение на Manchain
Експерт по хранене в Alimenta La Salud
Беатрис Нуниес: „Да забравим за диетите и да се научим да ядем“
След ексцесиите на Коледа и началото на нова година, много хора решават да започнат диета, да спортуват, да спрат да пушат или да започнат нови резолюции, които подобряват начина им на живот. По отношение на диетата съществуват ли чудодейни диети? Как можем да отслабнем, без да навредим на здравето си? Въпроси, на които Беатрис Нуньес, експерт по хранене, ни отговаря в това интервю за manchainformacion.com
ВЪПРОС. - Какви услуги предоставя консултацията?
ОТГОВОР.- Казвам се Beatriz, аз съм завършил наука и технологии в областта на храните с магистър по човешко хранене и диететика. Alimenta La Salud е консултация за хранителни консултации както лично в Alcázar, така и онлайн, в която се работи с обучение за храна (обучение как да се яде, тълкуване на етикети на продукти, организиране на седмични менюта от групи храни въз основа на индивидуални изисквания ...), наднормено тегло или затлъстяване, алергии и непоносимост към храни, спортно хранене, случаи на безпокойство с храна и хранене за различните етапи от живота (деца, зряла възраст, възрастни хора ...)
В. - Нови резолюции винаги пристигат през януари, повечето от тях са свързани със загуба на тегло или във форма, защо да се доверяваме на специалист по хранене и особено в Alimenta La Salud за това?
R.-Много често се случва да преминем през различни етапи през годината и да променим драстично диетата си, за да постигнем естетически цели. В консултация се опитвам да внуша начин на хранене, адаптиран към реалния живот, като мога да ям всичко през цялата година, за да избегна онези върхове на „Аз диета или напълно изоставям себе си“. Много хора вече са успели да проверят дали има баланс и средна позиция, че можем да имаме социален живот и да излизаме да ядем през цялата година и да ядем „по-малко здравословни“ храни, като сме наясно, че нашето ежедневие е, накрая, този определя нашето тегло и нашето здраве. По този начин строгите диети са ненужни, тъй като генерират само безпокойство, репресия и страдание. Не би ли било по-добре да се научите да ядете, за да му се наслаждавате, да сте със здравословно тегло и да се чувствате добре физически и психически?
В. - Какъв е прототипът на пациента, който идва на консултация и какво търсите?
R.-Повечето хора, които идват на консултация, търсят загуба на тегло. Приятно съм изненадан от това как самият пациент изисква специалистът да го научи как да се храни, за да спре диетата завинаги. Те обикновено са хора, които са опитвали много диети и никой не е работил за тях в дългосрочен план, защото не са научили нищо и е било невъзможно за тях да поддържат тази рутина дълго време. Строгите диети действат за момент на естетическо ниво, но нищо друго и този профил на пациента го знае добре.
В. - Защо е важно да отидете при специалист по храните с конкретна официална квалификация и да не се увличате от типични съвети или фалшиви митове, за да се грижите за себе си?
R.-Мисля, че днешното общество е в отчаяно положение с храната. Има излишък на противоречива информация и чудодейни методи или храни със „супер сили“, които обещават да бъдат „окончателните“, непрекъснато излизат на бял свят. Това е чист маркетинг, тъй като компаниите познават добре целевата си аудитория, те знаят, че тези, които отчаяно искат да отслабнат, са уязвими и ще опитат всичко необходимо, за да го постигнат възможно най-бързо.