Бъбречна диета, научете се да се храните от и за бъбреците си!
Много от вас вероятно са чували поговорката „Всички болести започват в червата“, но колко вярно е това? Може да се изненадате да научите, че червата и бъбреците са по-свързани, отколкото си мислите.
Чревно-бъбречната връзка, която трябва да знаете
Чревният микробиом, който е екосистемата на милиарди бактерии, живеещи в стомашно-чревния ни тракт, играе критична роля при хроничните заболявания. Когато ядем храни с високо съдържание на холин (като яйца, говеждо и млечни продукти), бактериите в червата го метаболизират в нещо, наречено TMAO или триметиламин N-оксид. TMAO е свързан с неща като сърдечни заболявания и хронични бъбречни заболявания. Знаейки това подкрепя идеята, че храните, които ядете, променят микробиома и могат да допринесат за развитието на хронични заболявания.
Е, как е свързано това с бъбреците?
Наскоро статия разгледа възможната връзка между приема на глутен и IgA нефропатия (заболяване, което причинява увреждане на малките филтри в бъбреците) и предполага, че има силна чревно-бъбречна връзка. Това е интересно наблюдение за това как поглъщането на глутен потенциално може да бъде двигател на имунно-медиирано заболяване, което засяга бъбреците.
Още по-интересно е, че в момента има проучване, водено от пионера Алесио Фасано, д-р (един от водещите експерти по глутен в света), за да се види дали безглутеновата и безмлечната диета може да допринесе за подобряване на клиничните параметри при децата с нефротичен синдром, бъбречно състояние, при което протеинът се разлива в урината. Изследването е предназначено да оцени каква роля може да играе диетата за бъбречната функция, имунната система и чревния микробиом.
Това е, което всъщност означава терминът „бъбречна диета“
Когато говорим за „бъбречна диета“, всъщност имаме предвид, че това е здравословна диета за бъбреците и чревния микробиом. Трябва да се съсредоточим върху диетични интервенции, които ще ни помогнат да култивираме здравословен чревен микробиом и същевременно да защитим бъбреците си. Най-добрият начин да се храните за микробиома си е да се съсредоточите върху растителна пълноценна диета, пълна с фибри и храни, богати на пробиотици.
Освен това е трудно да се даде точен хранителен протокол за широката общественост, тъй като всеки човек има уникален чревен микробиом (всъщност ние сме приблизително 10 до 20 процента подобни в нашия грим на чревния микробиом). Затова най-доброто нещо, което трябва да направите, е да тествате чревния си микробиом и да следвате тези препоръки.