Бавно готварско нахут къри - портал за хранене Herbalife портал за хранене Herbalife

Бавно готварско нахут къри

Тази вкусна рецепта за бавно готвене на нахут е перфектна за всеки ден от седмицата! Богато на протеини, ниско калорично и лесно за приготвяне.

Какво ще ви трябва

1 пакет твърдо кубче тофу (14 унции), отцедено
1 чаена лъжичка зехтин
1 средна глава лук, нарязан на кубчета
4 скилидки чесън, смлени
1/2 чаша леко кокосово мляко
1 чаша доматено пюре
1 супена лъжица garam masala
1 супена лъжица къри на прах
1 супена лъжица чили на прах
1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
Сол и черен пипер на вкус
1 консерва от нахут от 15 унции, измита и отцедена
1/8 чаша кориандър, нарязан на ситно

Извадете тофуто от опаковката и го изплакнете. Увийте тофуто в няколко абсорбиращи хартиени кърпи и го поставете върху дъска за рязане. Поставете малка чиния върху тофуто, след това сложете нещо тежко върху чинията (като консерва с боб или домати) за около 15 минути. Това ще премахне част от излишната течност от тофуто.

В тенджера загрейте зехтина на умерен огън и добавете лука. Гответе до омекване и прозрачност, около 3 минути. Добавете чесъна и разбъркайте, за да се смеси. Разбъркайте кокосовото мляко, доматеното пюре, гарам масала, къри на прах, чили на прах, смлян джинджифил и щипка сол и черен пипер. Гответе до леко плътност, около 5 минути.

Докато сосът се готви, нарежете тофуто на фини кубчета. Поставете тофуто и нахута в бавен котлон. Отгоре излейте соса. Варете на тих огън 4-5 часа, докато се сгъсти.

---