Бавни въглехидрати какви са те и какви ползи имат Sweet Warrior
Въглехидратите са основният източник на енергия, която животните, включително хората, имат. Те се характеризират с това, че са молекули, образувани от атоми на въглерод, водород и кислород, и те могат да имат много различни форми.
Те се намират в множество храни, които могат да варират от мляко и зърнени храни до плодове и преработени продукти. Тъй като обаче не всички са еднакви, някои ще ни подхождат повече от други. Всъщност т.нар бавни въглехидрати, те са тези, които ще са най-полезни за здравето ни. Но знаете ли защо?
Как работи тялото, когато се храним?
Когато поглъща бавни или бързи въглехидрати, тялото трябва да трансформира тези въглехидрати, така че те да бъдат усвоими и полезни за нашите клетки. Този процес се извършва в различни фази в зависимост от вида на въпросните въглехидрати. В края на целия процес обаче, инсулинът ще отговаря за пренасянето на глюкоза до клетките. Глюкозата е най-простата форма на енергия, която можем да приемем. Получава се от трансформацията на въглехидратите в по-прости форми, отколкото могат клетките метаболизират.
Тоест, когато ядем, ние трансформираме въглехидратите в прости форми, които са енергията на клетките. Когато клетките използват тази енергия, тогава говорим за метаболизиране. Всъщност, говорейки за a бавен или бърз метаболизъм в крайна сметка се отнася до скоростта, с която клетките се "хранят". По този начин бързият метаболизъм ще консумира енергия по-бързо, което ще ви накара да не натрупва се като мазнина, и обратно.
Как работят бавните и бързи въглехидрати в организма?
Разликата между бавните и бързите въглехидрати в организма зависи от това как те достигат до клетките. Ядейки бързо абсорбиращи се въглехидрати, те преминават в кръвта за много кратко време. Така че той панкреас той ще отдели голямо количество инсулин. Този инсулин ще пренесе тези бързи въглехидрати в клетките. Но това ще направи, за нула време, нека отново се почувстваме гладни, тъй като тази енергия ще бъде консумирана бързо.