Basic II вегетариански фризер - Испански вегетариански съюз (UVE)

Основи II: веган фризер

Продължаваме с поредицата от основни храни, които да имаме у дома в диетата си, без животински продукти. В предишната публикация говорихме за хладилника. Този път се фокусираме върху частта от фризера. Тази част от хладилника ни дава много възможности:

Как се замразява?

Винаги трябва изчакайте, докато храната или ястието стане на стайна температура преди замразяване и, разбира се, трябва да е прясно приготвено или да е било в хладилника най-много 2 дни. Това е ключово за да не се прекъсне студената верига на вашия хладилник или фризер, като по този начин се избягва понижаването на температурата на вече замразената храна и се увеличават енергийните разходи за замразяване на топла храна.

Препоръчително е напишете датата на деня че храната е замразена отвън и ги поставете, следвайки техниката FIFO (първо влизане, първо излизане ), така че всяка нова храна да бъде поставена на дъното и да не забравяме години на нещо, което сме замразили, което освен да заема ценно място във фризера, може да бъде опасно, ако го консумираме.

Повече или по-малко продължителност на храната във фризера е между 3 и 12 месеца . Ако това е храна, която се купува замразена, максималният срок на годност ще бъде отбелязан на етикета.

---