Банички с риба тон; СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТНА ФОНДАЦИЯ

В купа слагаме зехтина с водата, разбъркваме и натрошаваме маята.

Добавете брашното и накрая солта и разбъркайте с ръце, докато получите тестото. Ако е необходимо, добавяме още малко брашно.

Оставете тестото да почива около 45 минути, докато удвои обема си.

Разтягаме го с валяк, докато стане много тънък и с малка купичка, изрязваме кръглите вафли.

Правим сос, като задушаваме лука и много малките нарязани чушки. Добавете сол и натрошения домат и оставете да къкри около 20 минути. Изключваме огъня и го оставяме да се охлади за няколко минути,

Добавяме консервите с риба тон. Прекарваме пълнежа през цедка и оставяме всички течности да се отцедят, така че ще имаме по-компактен пълнеж.

---