BANCO DE ALIMENTOS DE TOLEDO - Борба с отпадъците

Това е една от областите на отговорност, в която е организирана Хранителната банка, както вече обяснихме в точка 3. С тази дейност възнамеряваме да допринесем за изпълнението на основната цел на хранителните банки: да прехвърля ресурси от част от обществото, която има какво да живее добре, за друга, на която липсва най-елементарното. Прекъсване на тъжното съжителство на излишния глад.

alimentos

Загуба или загуба на храна (PDA) Произвежда се на всички етапи, през които преминава храната от момента, в който е произведена на полето или е ловена, докато стигне до масата в домовете ни.

Съвкупността от тези етапи се нарича хранителна верига. По тази верига храните са:

  • транспортирани
  • кондиционирани (измити, изрязани, опаковани, избрани ...)
  • и/или трансформирани (подложени на някаква топлинна или студена процедура, която променя характеристиките им, като консерви).

  • разпределени между точките на продажба (хранителни магазини, супермаркети ...)

  • пристигнете в дома или ресторанта на потребителя

Термините загуба или загуба на храна, посочени също с инициалите PDA, често се използват взаимозаменяемо, но дали са еднакви?

Основната разлика е, че загубата има тенденция да се съсредоточи върху началните етапи на хранителната верига, т.е. консумация.