Бананът, най-популярният и противоречив плод
Ако говорим за живовляк без съмнение ще говорим за това един от най-популярните и противоречиви плодове, Е, от една страна, това обикновено е плодът, който намираме във всички части на света и който всички харесваме, но от друга страна, той обикновено е малтретиран поради по-високото си съдържание на въглехидрати и калории.
Спорна съставка, която заслужава да бъде потвърдена
Истинско противоречие е, че бананът е едновременно най-известният и най-вкусен плод, а също и най-злоупотребяван от вярата, че ви прави дебели, истината е, че тази спорна съставка заслужава да бъде потвърдена в нашата диета, защото въпреки че има малко повече калории от другите плодове, това не ви прави дебели, но дори може да ви помогне да отслабнете.
Бананът, въпреки че има повече калории от ябълка или круша, все още е храна за ниска калорична плътност, тъй като не достига 100 Kcal на 100 грама.
Освен това не е плод, концентриран в захар, а по-скоро повечето от хидратите му са сложни, има около 3% от фибри и около 76% вода. Сякаш това не е достатъчно, бананът е храна с висока хранителна плътност, тъй като в него се концентрират различни витамини и минерали, които са полезни за здравето на тялото.
Между минерали съдържащ банана, подчертава калий, магнезий и фосфор, всички добри за грижата за нервната, мускулната и костната система. Той също така представя Витамини от група В, каротини, витамин Е и минимум витамин С които изпълняват антиоксидантна функция и помагат за грижата за защитните сили на организма.
В допълнение, бананът, поради по-високото си съдържание в хидрати и чрез улесняване на пристигането на триптофан в мозъка, индуцира отделянето на серотонин, вещество, което ни отпуска, успокоява безпокойството и ни помага да намалим желанието за ядене, когато сме например нервни.
Както виждаме, далеч от това да е угоено и да е концентриран в калории плод, то живовляк Идеално е, ако искаме да си набавим добри хранителни вещества, да заситим организма със здравословна и, разбира се, вкусна храна.
Бананът и полезността му за здравословно готвене
В допълнение към всички добри хранителни вещества, които бананът предлага, както показахме по-горе, това може да бъде и много гъвкава съставка и е много полезен за здравословно готвене, тъй като има кремообразна текстура и има повече захари в състава си, той представлява идеалният заместител на част или цялата захар в рецепта, както и може да замести част от маслото или сметана от някои ястия.
Например, без необходимост от добавяне на захар или мастни вещества, Можем да постигнем бананов сладолед, който използва само този плод, постигайки здравословно и много вкусно сладко.
По същия начин можете да постигнете богати и питателни сладки бисквитки, като използвате зърнени храни и банан, без да е необходимо да добавяте захар или масло към тях. Можете също така да получите a здравословен десерт или лека закуска просто печене на тънко нарязан банан за сладки и питателни чипове или комбиниране, банан и шоколад за много здравословна бонбон.