Бананов хляб с бадемово брашно, Палео (опция Кето)

Ароматен, здравословен и успокояващ, този бананов хляб от бадемово брашно е перфектен като здравословна закуска или закуска. Включена опция кето!

Този вкусен хляб е всичко, което сте очаквали да бъде. Ароматен хляб за закуска, не прекалено сладък и вкусен, за да мога да се чувствам добре като ям и обслужвам семейството си.

Банановият хляб означава за мен утеха. Просто достатъчно сладко. Зъби и здрави. Това е идеалната закуска или лека закуска. И така, докато работех върху разработването на тази рецепта, се чудех дали ще бъде всичко, от което се нуждая?

Вкусен ли е банановият хляб с бадемово брашно?

Да! Това е всичко, което трябва да бъде бананов хляб. Базирах го по моята рецепта за палео тиквен хляб. По принцип е същата рецепта, с банани на пюре вместо с тиква. И по-малко подсладител, защото узрелите банани са много сладки.

Докато я пекох, къщата ми беше изпълнена с най-невероятния аромат на сладки печени ядки, банан и канела. В този момент знаех, че тази рецепта ще бъде успешна.

И това е! Текстурата му е чудесно нежна и вкусът му е много добър. Той е земен, здрав и достатъчно сладък.

Съставките, от които ще се нуждаете

Ще ви трябват само няколко прости съставки, за да приготвите този вкусен хляб. Точните измервания са включени в картата с рецепти по-долу. Ето преглед на това, което ще ви трябва:

Яйца
Много зрели банани, добре намачкани
Ванилия
Канела
Мед или кето алтернатива
Бланширано бадемово брашно
Кошерна сол
Сода бикарбонат

Как да си направим бананов хляб с бадемово брашно

Това е супер лесно! Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Ето основните стъпки:

Просто смесете всички съставки, една по една в посочения ред, в купа.
Прехвърлете в малка тава за хляб, застлана с пергамент и намазнена.
Печете около 50 минути при 350 ° F.
Страхотно преди да се насладите. Текстурата и вкусът ще се подобрят, докато се охлаждат.

Трябва ли да добавя подсладител?

Не е задължително! Всъщност направих вариант на този бананов хляб с неподсладено бадемово брашно, разчитайки на банани за сладост. Мислех, че е перфектно, точното количество сладост.

Така че можете да опитате това. Винаги можете да поръсите изпечения хляб с малко мед, ако установите, че той не е достатъчно сладък за вашия вкус.

Но със сигурност можете да направите рецептата, както я написах тук, с малко количество мед или с алтернатива на кето или ниско съдържание на въглехидрати.

Въпреки че използвах мед, съм сигурен, че гранулираният подсладител би работил също толкова добре. Затова смело експериментирайте с кокосова захар, кафява захар или гранулиран подсладител с ниско съдържание на въглехидрати.

Използвайте зрели банани, но не развалени.

В тази рецепта определено трябва да използвате много зрели банани. Искате банани с наситено жълт цвят с много черни петна отвън и много меки отвътре.

Просто се уверете, че вътре няма бели петна и че вътрешността не е течна, това означава, че бананът е в лошо състояние.

Как да ядем палео бадемово брашно бананов хляб?

Харесва ми точно такъв, какъвто е. Децата ми го харесват леко препечено, със сладко масло и ръчичка мед. Прекрасно е и с крема сирене, бадемово масло или фъстъчено масло, ако нямате нищо против фъстъците.

Исках основен хляб, който да се съчетае с каквото и да било, така че не добавях никакви екстри към смутито. Любопитен съм за нарязаните орехи или шепа шоколадов чипс. Бих могъл да опитам следващия път, когато направя тази рецепта!

Кето бананов хляб

За кето версия заменете меда с подсладител с ниско съдържание на въглехидрати като този, всеки гранулиран подсладител с ниско съдържание на въглехидрати или еквивалент в стевия.

За да поддържате ниско съдържание на въглехидрати, препоръчвам също да нарежете хляба на 12 филийки вместо на 10.