Бананов фланец - Гурме

За десерт предлагаме днес вкусен и оригинален бананов фланг, който е добра алтернатива на класическия яйчен или ванилов фланг. Освен това, благодарение на тази рецепта можем да се възползваме от свойствата, които характеризират този здравословен плод.

които страдат

Хранителна информация

Обелете лимона, опитвайки се да не отрежете бялата част на кожата, тъй като това би направило десерта горчив. Поставете кожата в тенджера с млякото и я оставете на огъня. След като млякото заври, извадете и покрийте тенджерата с найлоново фолио, така че млякото да се влива с лимоновата кора.
Използвайте половината захар, за да приготвите карамел в тиган, заедно с малко вода и пръскане на лимонов сок. Когато го приготвите, карамелизирайте вътрешността на ястията от фланеца.
Обелете бананите, отстранете нишките и ги смачкайте с малко от вливаното мляко, докато се получи крем.
Отделете жълтъците от белтъците на 6 яйца и ги разбийте заедно с две цели яйца, останалата захар и банановия крем. Добавете резултата към вливаното мляко, топло и без лимонова кора.