Балансираната диета предотвратява появата на психични разстройства
Въглехидратите осигуряват най-непосредствената енергия, която тялото използва, за да изпълнява функциите си (снимка: ODI файл).
Човешкият мозък е органът, който консумира най-голямо количество енергия в тялото. Около 20 грама глюкоза от храната се използват в сложни неврологични процеси и причината е проста: мозъкът е отговорен за контролирането на почти всички телесни функции.
За да работи този съюзник обаче оптимално, той трябва да има разнообразни хранителни вещества, които могат да бъдат получени само чрез балансирана диета. В момента, в който възникне дефицит, съществува риск от различни метаболитни заболявания, като диабет и затлъстяване, но не само тези състояния, но и депресия, шизофрения, Паркинсон и деменция, наред с други психични заболявания.
„Първата връзка между диетата и психичното здраве е, че нашият мозък, както всички клетки в тялото ни, се нуждае от хранителни вещества, за да функционира правилно. При някои заболявания, които представляват дефицит в консумацията, хората започват да не мислят напористо и красноречиво и с това започва генерирането на проблеми на когнитивно ниво “, каза Адриана Ерера Одио, професор в Школа по хранене на университета на Коста Рика (UCR).
„Супер мощни“ хранителни вещества
Кои са тези ключови компоненти, които позволяват на мозъка да осигури правилната си функция? Според Herrera има няколко и сред най-важните са въглехидратите, които са основни макронутриенти за нервната система, които се превръщат в глюкоза и осигуряват енергия.
Съществуват и незаменими мастни киселини, като Омега 3, която предотвратява развитието на психични заболявания като деменция и болестта на Алцхаймер. Заедно с него са Omegas 6 и 9, които помагат за защита на сърцето и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Незаменимите мастни киселини подпомагат мозъчната функция и общото благосъстояние на човека.