Carne y Salud подчертава хранителните ползи от месото преди доклада, публикуван в The
The Платформа за месо и здраве, във връзка с доклада, публикуван през The Lancet относно здравословната диета, базирана на устойчиви хранителни системи, излезе с изявление, подчертавайки, че месото е храна с важни хранителни ползи, която осигурява протеини с висока биологична стойност, витамини от група В и минерали като фосфор, цинк и желязо.
В този смисъл испанският месен сектор потвърждава ангажимента си за разнообразна и балансирана диета в рамките на средиземноморската диета, която включва всички групи храни в насоките за здравословна консумация, препоръчани от научната общност.
И поради тази причина от Meat and Health настоява включването на месо и месни продукти в диетата От съществено значение е да се отговори на ежедневните нужди от някои хранителни вещества като желязо, и поради тази причина той може да бъде включен в диетата 2-4 пъти седмично, като дава приоритет на постните разфасовки и използва най-здравословните кулинарни техники, както се препоръчва от многобройни научни сдружения. Самият доклад признава значението на фокусирането върху пълноценната диета а не в нито един хранителен продукт.