Балансирана, разнообразна и вкусна диета Монографии - La Vanguardia
При възрастните хора хранителният статус е показател за тяхното здраве, автономност и качество на живот. Поради това е важно да се вземе предвид историята на живота на жителя, вкусовете на храната и средата, в която се приготвят ястията, за да се осигури адекватно хранене.
В Ballesol е извършена изчерпателна и протоколизирана оценка, за да се гарантира адекватно хранене, минимизиране на рисковете и справяне с тях от началните етапи и на ранен етап.
При приемането на нашите жители интердисциплинарните екипи извършват хранителен скрининг въз основа на четири основни области:
• Медицинска и диетична история: откриване на заболявания, свързани с храненето, вкусовете и предпочитанията към храната и психологически фактори, които могат да повлияят на адекватния прием.
• Антропометрични параметри:
Периодично се следи теглото за значителна необяснима загуба на тегло, както и гънки, обиколки или индекс на телесна маса.
Въз основа на тази оценка, нашата цел е да предложим балансирана, разнообразна и вкусна диета, от съществено значение за поддържане на физическото и емоционалното благосъстояние на нашите възрастни. Трудности при дъвчене и поглъщане на храна, промени във възприемането на вкуса и когнитивен спад, които понякога съпътстват стареенето, могат да ограничат и компрометират диетата и хранителния статус на възрастните.