Баклава, десертът на боговете - Манджария

Манджария »Gastrolive» Рецепти »Баклава, десертът на боговете

Основата на този вкусен десерт е тестото фило или юфка. Тесто, направено с пшенично брашно, вода, няколко капки олио и малко раки. Тестото се разстила много тънко на маса с помощта на удължена пръчка като валяк; докато се разпространява, постоянно се поръсва с брашно, за да не се счупи. След като получите много фините листове тесто, поставете няколко от тях в съд за печене и ги намажете с масло. Отгоре поръсете цялата повърхност с натрошени шам-фъстъци, бадеми, орехи и кедрови ядки. След това поставяме още един слой паста и още един слой ядки и завършваме процеса, като покриваме с три слоя паста с масло. След това нарязваме цялата торта на малки правоъгълни парчета с големината на две хапки и оставяме тавата в хладилника за 45 минути. След това печем на 180 ° C за около 8 минути.