Бадеми и здравословно готвене - La Cuina de la Lore
The бадеми и здравословно готвене те са тясно свързани. Това е сух плод с множество свойства. Перфектен сушен плод за презареждане на нивата на енергия. Независимо дали са сурови или с кожа, белени, филетирани или смлени. Те са добро допълнение към здравословния живот. Какво още бадемите Те са много гъвкава съставка, тъй като можем да ги използваме в различни ястия под формата на филийки, люспи, брашно и др. И ако можете да ги намерите като близост продукт, те все още ще имат много по-голяма стойност за вас.
В сладкарницата, бадем Той се използва широко като съставка при приготвянето на традиционни десерти. Като нуга, марципан, сладолед и т.н. За Веганска общност, бадемовото мляко е чудесна възможност поради високото си съдържание на протеини.
Има ли връзка между бадемите и здравословното готвене?
Добре, разбира се! Най-добрият начин да се насладите бадеми и здравословно готвене е да вземете шепа сурови бадеми и с кожата им. Шепа бадеми обикновено отговаря на 20 g. Около 20 бадема в зависимост от размера, е около 126 калории. Бадемите не са чудотворна храна, но са храна, която трябва да се вземе предвид при диетата.
Въпреки че искаме да отслабнем, не е удобно да ги избягваме. Разследването, публикувано в „European Journal of Clinical Nutrition“ беше много интересно. Той установи, че участниците, които ядат шепа бадеми всеки ден изпитваха намаляване на гладовете. Също така, без да увеличавате телесното си тегло. Бадемите са подходящи за всички поради ниското си съдържание нива на захар, особено за хора с диабет, защото спомагат за понижаване на кръвната захар.
Яденето на бадеми има многобройни ползи за здравето. По-специално, заменете консумацията на кифлички, богати на въглехидрати за това сушени плодове. Въпреки че осигурява същите калории, той може да ви предпази от сърдечни заболявания. По същия начин, при хора с рискови фактори, а също и при бременни жени.
35% от испанците имат редовна консумация от ядки. Според данните, предлагани от Министерството на земеделието, рибарството и храните (MAPA) за храните в Испания, във всеки испански консумация на бадеми е 3,13 килограма годишно.
Свойства и ползи от бадеми
Те съдържат здравословни мазнини
Богатството на мазнини е най-важната характеристика на бадем. 54% тегловни от сух бадем това се дължи на съдържанието му на мастни киселини. 65% от мазнините в бадемите са мононенаситени мазнини, като тези в зехтина. 26% полиненаситени и само малка част (под 10%) са наситени мазнини. "Здравите мазнини", присъстващи в бадемите, действат като балсам за сърцето ни. По този начин улеснява правилното му функциониране.
Какво още, бадеми и холестерол те са тясно свързани. Тези мазнини помагат да се повишат нивата на „добрия“ холестерол (HDL). Освен това те помагат за намаляване на "лошия" холестерол (LDL) в организма. От друга страна, бадеми и здравословно готвене, те също допринасят за здравето на нашата кръвоносна система. Тъй като чрез аминокиселините и мастните киселини, присъстващи в състава им, те предпазват и укрепват стените на артериите.