Азбуката на дзен витамините СВЕТЪТ
Витамин А. Той е отговорен за зрението и защитата на кожата, ноктите и зъбите. Освен това участва в генната регулация на чернодробните ензими и в производството на хормони. Можем да го намерим в храни от животински произход и в зелени плодове и зеленчуци.
Витамин В1. Основната му функция е да преобразува въглехидратите в енергия, освен това играе важна роля в мускулното свиване и провеждането на нервните сигнали. Присъства в зърнени храни, ориз, тестени изделия, брашно от хляб, яйца, бобови растения, мляко и семена.
Витамин В2. Участва в метаболизма на хидратите, мазнините и протеините и в окислително-редукционните реакции. Помага и на метаболизма на лекарствата. Липсата му може да причини язви, анемия и мускулна слабост. Намира се в мляко, яйца, сьомга и броколи.
Витамин В3. Необходим за производството на мастни киселини, холестерол и глюкоза, той също участва в процесите на възстановяване на ДНК. Недостигът може да доведе до дерматит, диария и невронални заболявания. Намира се в черния дроб, ядките, птиците и бобовите растения.
Витамин В5. Той участва в получаването на енергия чрез протеини, мазнини и въглехидрати. В допълнение, той синтезира холестерол и червени кръвни клетки. Получава се от яйца, мляко, месо от органи, бобови растения и пълнозърнести храни.
Витамин В6. От съществено значение за образуването на невротрансмитери, които пренасят информация от една клетка в друга, за регулиране на хормоналната формация и правилното функциониране на имунната система. Важно за предотвратяване на умора и депресия. Той се съдържа в месото, рибата, ядките и зърнените храни.
Витамин В7. Той участва в метаболизма на глюкозата, мастните киселини и аминокиселините, а също и в нормалната поддръжка на косата, кожата и лигавиците. Можем да го получим от мая, черен дроб и бъбреци.
Витамин В9. Помага при нормалното развитие на бременността, при образуването на кръвни клетки и при клетъчното делене. Липсата му може да доведе до спина бифида при бебето, мозъчни деформации, сърдечна недостатъчност и стерилност. Присъства в черния дроб, зеленчуците и бобовите растения.