Авторите - Умната диета
Хуана Mª Гонсалес Прада
Завършил наука и технологии в областта на храните, магистърска степен от Университета в Гент и следдипломна квалификация по Хранене и затлъстяване от Университета на Навара. Тя е посветена на храните повече от 15 години, работи в хранително-вкусовата промишленост (R&D и управление на качеството) и като хранителен съветник. През тези години това е помогнало на повече от 3000 души да подобрят здравето си чрез естествена и балансирана диета. В момента тя е технически директор на Alimmenta.
Ще можем да поддържаме тегло само ако по време на диетата сме успели да променим навиците си
Анабел Фернандес Серано
Завършила диететика и хранене на човека и завършила Наука и технологии за храните (специална награда за кариера), тя е работила като диетолог в болници и в частна практика. Като хранителен технолог тя е развила работата си в хранително-вкусовата промишленост и консултации, консултиране на училища, организации и компании.
Развитието на болестите в нашата зряла възраст има чудесна връзка с навиците ни с храната и начина ни на живот. Балансираното хранене е най-добрата профилактика.
Юлия Фаре Моя
Диплома по човешко хранене и диететика от университета Ramón Llull и следдипломна степен по хранене и затлъстяване от университета в Навара. Работил е в различни проекти за обучение по хранене и образование за различни мултинационални компании в хранителния сектор. Той също така има богат опит в частната практика и в лечението на различни заболявания чрез балансирано хранене.