E281 - натриев пропионат; ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ

Пълен списък на хранителните добавки, какво означава всяко число, примери за храни, класификация, видове добавки и рискове за здравето.

e281

Описание:

Синтетичен консервант. Получава се от пропионова киселина (Е280). Поради силната си миризма консумацията му е ограничена. Използва се за предотвратяване на мухъл, гъбички и бактерии.

Употреба на добавката:

Използва се в пекарни, нарязан хляб, пшеничени тортили, индустриални сладкиши, сладкиши, сладкиши, месни продукти и готови продукти. Също така се среща естествено в някои сирена.

Други имена:

Странични ефекти:

Последните проучвания установиха, че продължителното излагане на мишки на ниска дневна доза пропионат води до постепенно увеличаване на теглото и повишена инсулинова резистентност. Проучванията при хора също подчертават потенциалната връзка на консумацията на пропионат в диетата с развитието на инсулинова резистентност и затлъстяване, действайки като метаболитен нарушител и може да причини диабет в дългосрочен план.