Автобусът, трансформиран в мобилен супермаркет, осигурява кварталите с ниски доходи с прясна храна

Още в Тенденции:

  • автобусът
    Революцията на протеините от насекоми в земеделието 12 януари 2021 г.
  • Шафран пигменти в тютюневи растения Как? 11 януари 2021 г.
  • 10 техники за устойчиво земеделие 11 януари 2021 г.

Good Food от мобилния пазар пътува през Торонто, за да продава пресни храни на достъпни цени в квартали, избрани чрез консултации с общностите и анализ на местните пропуски в достъпа.

В Съединените щати около 23,5 милиона души живеят в „хранителни пустини“, географски райони, където достъпът до достъпни опции за здравословни храни (известни също като пресни плодове и зеленчуци) е ограничен или не съществува, тъй като хранителните магазини са пренаселени. Освен че разчита на предложения, продавани в магазини и бензиностанции, тази криза е отчасти виновна за нарастващата епидемия от затлъстяване.