Авокадото е угояване, вярно или невярно - Вашият диетолог
Много хора спират да пият авокадо от страх от това угоява. В тази статия ви казваме дали е вярно или невярно, а също
- Произход и сортове
- Хранителни свойства
- Използва в кухнята
- Грижи и опазване
- Използва като козметика
Съдържание
Произход и таксономия
Авокадото е вкусният плод на дървото Persea americana, известно още като авокадо или авокадо.
The Авокадо Родом е от Мексико и като любопитство ще ви кажа, че древните ацтеки са ги наричали ахуакати, което означава тестис на този език, тъй като те го смятат за храна-афродизиак.
В други страни от Латинска Америка (Аржентина, Боливия, Перу, Уругвай и Чили) е известен като авокадо което идва от кечуа.
Сортове авокадо
Различават се до 500 разновидности на авокадо, нито повече, нито по-малко, въпреки че те са най-комерсиализираните:
Хаас
тази, която обикновено намираме в супермаркетите, тъй като е достъпна целогодишно. Когато узрее, кожата му се променя от зелен до наситено лилав цвят, тя е с малки средни размери и пулпата е месеста и жълтеникаво-зелена.
Бекон
този сорт се предлага само от края на май до края на юни. Те обикновено са със зеленикава кожа, овална форма и размерът на семето е средно голям, което води до по-малко пулп. Лесно се белят и имат много мек вкус.
Коктейл или дата
Има удължена, обезкостена форма, която се отглежда в Израел и Испания.
Pinkerton, зимата често
Зимен сорт, удължен, с груба кожа и дребни семена, отглеждан особено в Израел. Той има малко семе и формата му е по-удължена от останалите. Кожата му е дебела и докато узрява, тя също потъмнява. Отличава се с кремообразността на пулпата и бледозеления си цвят.
Силна
Можем да ги закупим от началото на август до края на октомври и това е сорт, отглеждан от Испания и Африка. Пулпът е по-използваем, отколкото при сорта Hass, освен това е мек и зеленикав. Вашата кожа винаги е зелена, независимо от точката на зрялост.
И така . авокадото плод ли е или зеленчук?
The плодове се определят като:
„Сладкият и месест продукт на дърво или друго растение, което съдържа семена и може да се яде като храна“.
Така че следвайки тази дефиниция, стигаме до извода, че.
Да, авокадото е плод!
Също така е важно да знаете, че те имат ниско съдържание в фруктоза и ако сте непоносимост можете да опитате да видите как се чувствате.
Хранителни свойства
За много се говори хранителни свойства на авокадото но за да можем да разберем с прозрачност защо се приписват такива ползи, можете да видите под таблицата с хранителни стойности на авокадо, която взехме от данните на USDA.
| Стойности на 100 g | ||
| Вода | ж | 73.23 |
| Енергия | ккал | 160 |
| Протеин | ж | 2.00 |
| Липиди | ж | 14.66 |
| HC | ж | 8.53 |
| Фибри | ж | 6.7 |
| Захари | ж | 0,66 |
| Минерали | ||
| Калций | mg | 12 |
| Желязо | mg | 0,55 |
| Магнезий | mg | 29 |
| Съвпада | mg | 52 |
| Калий | mg | 485 |
| Натрий | mg | 7 |
| Цинк | mg | 0,64 |
| Витамини | ||
| Витамин Ц | mg | 10,0 |
| Тиамин | mg | 0,067 |
| Рибофлавин | mg | 0,130 |
| Ниацин | mg | 1,738 |
| Витамин В-6 | mg | 0,257 |
| Фолати DFE | µg | 81 |
| Витамин В12 | µg | 0,00 |
| Витамин А RAE | µg | 7 |
| Витамин А IU | ДА СЕ | 146 |
| Витамин Е | mg | 2.07 |
| Витамин D (D2 + D3) | µg | 0,0 |
| Витамин D IU | Потребителски интерфейс | 0 |
| Витамин К | µg | 21.0 |
| Мазнини | ||
| Наситени | ж | 2,126 |
| Monoinsat | ж | 9 799 |
| Полинсат | ж | 1,816 |
| Транс | ж | 0,000 |
| Холестерол | mg | 0 |
Авокадото дебелее ли ви?
The авокадо Това е една от най-страшните храни и много хора се отказват от нея от страх Напълнявам.
Тази слава на авокадо се дължи на високото му съдържание в мазнини и ако се върнем няколко години назад, ще си спомним целия кръстоносен поход, който живяхме срещу мазнините.
Ако не си спомняте, защото сте много млади, по това време обществото води битка срещу мазнините ... това беше ерата на леките храни.
Но днес знаем, че не всички мазнини те са еднакви и не всички мазнини имат еднакъв ефект върху тялото ни.
Да, авокадото има добър процент мазнини, но те са мононенаситени мазнини, от които обикновено наричаме „добри“. тъй като те предизвикват много положителни ефекти върху тялото ни, придавайки му здравословен характер.