Авокадо за отслабване и контрол на кръвната глюкоза
Популярният тост с авокадо може да бъде приятен начин за предотвратяване на затлъстяването и диабета
Йоланда Васкес Мазариего
Канадско проучване, проведено в университета в Гелф, е установило това avocatina B (avoB), мастно съединение, намиращо се в авокадото (Persea americana), е способно да инхибира клетъчните процеси, които водят до диабет в панкреаса, а също така забавя наддаването на тегло.
Проучването току-що е публикувано в списанието Молекулярно хранене и изследвания на храните и се присъединява към други проучвания, които вече са открили повече ползи за здравето от авокадото.
Важно е да се отбележи, че това проучване не е проведено с авокадо като храна, а със съединението авокатина В, извлечено от авокадо. И това е направено при мишки отначало, въпреки че те също са направили първите тестове при хора с авокатин В като хранителна добавка и са доказали, че той е безопасен и че се абсорбира през кръвта без отрицателни ефекти върху черния дроб или мускулен скелет, въпреки че загубите на тегло при хората не са статистически значими.
Авокадо, мишки, затлъстяване и диабет
В проучването те хранеха мишки с високо съдържание на мазнини в продължение на 8 седмици, за да предизвикат затлъстяване и инсулинова резистентност. И през следващите 5 седмици те добавиха авокатин В към диетите с високо съдържание на мазнини на половината от мишките.
Мишките, лекувани с avoB, тежат значително по-малко от контролната група и освен това наддават по-бавно.
Но наистина важният ефект е, че мишките, лекувани с avoB, са показали повишена чувствителност към инсулин, което означава, че телата им са били в състояние да абсорбират и изгарят глюкозата в кръвта и да подобрят своя отговор на инсулин.