Авокадо Отглеждането на авокадо продължава да се разраства

Благодарение на проучванията, проведени през последните години от диетолози и експерти по храните, тенденцията срещу консумацията на авокадо е премахната, тъй като е богато на мазнини. Богат на мазнини, да, но здравословни мазнини за сърцето ни, както и голямо количество антиоксиданти, което го е определило като „Суперхрана".

разраства
Авокадото съдържа между 14 и 15% мононенаситени мастни киселини, сред които е олеиновата киселина, която осигурява cardi обезщетенияоваскуларен и помага за намаляване на LDL холестерола или лош холестерол и повишаване на HDL или добър холестерол. Витамини като А, Е и С присъстват в тази храна и имат положителни ефекти при контролиране на появата на заболявания като рак, алцехимер или Паркинсон.

Какво още, съдържа големи количества фолиева киселина и калий, хранително вещество, което често има недостиг в диетата ни, и благодарение на високото си съдържание на каротеноиди подобрява имунната система.

Тази поредица от ползи, заедно с гъвкавостта на авокадото в неговите кулинарни приложения, улесняват пристигането на тази „суперхрана“ в много домове по света; Той е успял да намери място в кухнята и изглежда го е направил, за да остане.

Испания има голяма площ за отглеждане на авокадо, концентрирана на брега на провинциите Малага и Гранада, произвеждат се около 85 000 тона, от които изнасяме приблизително 40 000. Въпреки това, ние продължаваме да изоставаме от страни като Перу, Чили, Израел или Южна Африка по износ за Европейския съюз. Не само това, но внасяме около 100 000 тона, за да покрием вътрешното търсене на авокадо в месеците, когато националното производство не го прави възможно.

Очевидно е, че търсенето на този плод расте и фермери от нови провинции като Уелва и Валенсия, заразени от високите цени и кризата, която цитрусовият сектор страда през последните години, те успешно се добавят всяка година. В някои случаи тези фермери не са напълно запознати с реколтата, в много случаи това са райони с малко по-неблагоприятни климатични условия от бреговете на Малага и Гранада и изборът на конкретната зона на насаждението е жизненоважен за развитието. оптимална реколта.