Авокадо и въглехидрати
ВЪГЛЕХИДРАТИ, ВЛАКНА В АВОКАДО И ГЛЮЦЕМИЧЕН ТОВАР
Какво представляват въглехидратите?
Въглехидратите са един от трите макроелемента (протеините и мазнините са другите два) и се класифицират на прости и сложни. Простите въглехидрати включват захари като глюкоза, фруктоза (захарта в плодовете) и захароза (трапезна захар). Сложните въглехидрати включват нишесте и фибри. Основната функция на въглехидратите (с изключение на фибрите) е да осигуряват енергия на тялото, особено на мозъка и нервната система. Ензимът, наречен амилаза, помага за превръщането на въглехидратите в глюкоза (кръвна захар), която тялото използва за енергия. Правилното количество въглехидрати може да варира в зависимост от индивидуалните нужди, така че консултацията с лекар или регистриран диетолог може да помогне да се определи това.
Храните с високо съдържание на преработени и рафинирани прости захари осигуряват калории, но много малко хранене
Знаеше ли?
В 1 порция авокадо има 8g въглехидрати
Част от авокадо = една трета от авокадо (50g)
Авокадото има естествени въглехидрати и е добър източник на фибри.
Въглехидрати:
как да задоволим ежедневните нужди
Според Националния здравен институт (NIH) повечето хора трябва да консумират между 40% и 60% от общите калории под формата на въглехидрати, за предпочитане сложни въглехидрати (нишесте) и естествени захари. Сложните въглехидрати осигуряват калории, витамини, минерали и фибри.
Храните с високо съдържание на преработени и рафинирани прости захари осигуряват калории, но много малко хранене. Най-добре е да ограничите консумацията на тези видове захари.
За информация относно препоръчителните порции, вижте статията на табелата с хранителни указания .
Какво е фибрите?
Фибрите са сложни въглехидрати. Диетичните фибри - видът, който консумирате - се предлагат в две форми: разтворими и неразтворими. Разтворимите фибри привличат водата за забавяне на храносмилането, докато неразтворимите фибри помагат за ускоряване на преминаването на храната през стомаха и червата. Диетичните фибри могат да помогнат за контролиране на теглото, като ви карат да се чувствате сити или по-бързо по-бързо.