Аутизъм диета, която променя живота Salud EL PAÍS
Специалната диета без глутен или казеин не лекува засегнатите, но облекчава симптомите
Аутизмът е неразгадана загадка. Причините, поради които някои деца не разбират света, в който живеят, не са в състояние да се свържат с него и остават инсталирани в облак, който може да бъде разсеян или насилствен, не са известни. Изглежда обаче все по-ясно, че разстройството е свързано с голям брой пептиди в централната нервна система, влошени от лошото усвояване на глутен и казеин. Децата с аутизъм живеят под картина на насищане с опиати: промяната на диетата променя живота ви. Децата, на които е поставена специална диета без глутен и казеин, са забелязали значително подобрение. Те не са излекувани и тези с умствена изостаналост продължават да имат това ограничение, но научават повече.
До каква степен намаляването на всичко, което съдържа пшеничен хляб и мляко и всички негови производни, може да породи недостатъци в храненето на децата? Дейвид Марискал уверява: "Смята се, че млякото е незаменимо, но не е вярно. Сега се правят бадемови и соеви млека, които могат да бъдат допълнени, ако е необходимо, с калций. Освен това към диетата могат да се добавят мултивитамини успях да проверя при моите пациенти, че нямат проблеми с растежа. И във всеки случай подобренията са толкова големи, че винаги би си струвало ".
Въпреки че причините за това по-голямо присъствие на пептиди не са точно известни, това може да се дължи на по-голяма пропускливост на стомашните стени на тези деца или на проблем с ензимите, които трябва да разграждат тези протеини и които не го правят правилно. "Каквито и да са причините, това, което е ясно, са неговите последици", казва Марискал.
Затворени в невъзможна връзка с това, което ги заобикаля, включително родителите им, има поредица от доста чести черти, макар и с различна интензивност, в поведението на децата аутисти. Те са хиперактивни, спят лошо, страдат от хронична диария, имат огромни затруднения с езика, страдат от мании и най-вече не са способни на социална съпричастност. „По различен начин при всеки пациент, шест или седем месеца след лечението, успяхме да проверим, че някои от тези симптоми се подобряват“, казва Марискал. "И да накараш дете, което не е спало шест часа, да е много важна промяна за него и за семейството му. Някои от децата са се променили драстично, но подобренията не са нито безкрайни, нито експоненциални", предупреждава той.
Адела Кастаньон, лекар, е майка на Хавиер, момче с аутизъм, което е спазвало диетата. "Започнах с диетата преди две години, когато синът ми беше на седем. Сега той е повече на света. Тогава той нямаше език, нямаше никаква комуникация и сега чете, пише, научи се да добавя и вече започва да изважда. Той рисува едно нещо и ме пита какво е, но не като индианците, казва го ясно, добре изразено ". „Но", добавя той бързо, „не мислете, че диетата е чудотворна и че лекува деца без повече. Първите шест месеца са много трудни и не всички деца се подобряват по същия начин. Но ако имате достатъчно късмет да се подобрите, като моите, разликите са много големи. След като изтеглянето в началото приключи, тогава виждате, че си заслужава ".
Кастаньон се превърна в „пламенен защитник на диетата“; "Въпреки че преди бях скептичен. Това ми звучеше като научна фантастика, също така защото, когато чух за първи път, синът ми не дъвчеше и щеше да е невъзможно да го направя. Присъединих се към асоциацията на целиакия, те изпращат вие ръководство с марките и продуктите, които нямат глутен, и открих, че не е много трудно да се спазва диетата. Вземете мляко и соеви кисели млека ".