Атлетично представяне на La Ketosis
Днес често се срещат модели на ограничителни диети, при които е забранено да се поглъща някой от макроелементите, съставляващи храната, или въглехидрати, протеини или липиди. Един от тези, който придобива голямо значение и е обект на спорове, е кетогенна диета. Но от какво точно се състои, какъв е процесът на биохимично ниво и в какви ситуации трябва да се използва са въпросите, които ще се опитаме да решим в тази статия, както и сравнение с гликолизата от гледна точка на енергийна ефективност.
Както повечето от вас знаят, кетозата е метаболитно състояние на тялото, при което мазнините се използват като основен енергиен субстрат, тъй като приемът на въглехидрати е ограничен. Името на диетата се дължи на факта, че крайният продукт на бета окислението на мастни киселини е ацетил коа които могат да влязат в цитрусова пътека или в този случай може да се образува кетонни тела,или ацетоацетат бета хидроксибутират и ацетон, които могат да преминат в кръвта или урината, за да бъдат разтворими в тях. Те се използват като енергиен източник, особено от набраздените и сърдечните мускули, както и в ситуации на стрес и гладуване.
След това кратко въведение ще обясним как се случва на биохимично ниво и какво зависи от това дали ацетил коа отива цитрусов цикъл (това е път, при който се появяват окисления, освобождавайки CO2 и енергия), използваеми в кетогенен път. За да улесним разбирането, ние начертахме химическата структура на всяка молекула, за да наблюдаваме реакциите, които се появяват стъпка по стъпка.
1) Първо, кондензацията (обединението) на две молекули на ацетил коа производство на ацетоацетил коа чрез загуба на молекула на коа, благодарение на ацетил КоА трансфераза тиолаза
2) В следващата реакция образуваният ацетоацетил КоА се кондензира с ацетилова молекула
CoA и водна молекула благодарение на хидрокси метил глутарил КоА синтаза или съкратено
HMG-CoA синтаза, даване бета-хидрокси бета-метил глутарил КоА. По-късно бета-хидрокси бета-метил глутарил КоА почивки благодарение на