Asteraceae - EcuRed

Пространства от имена

Действия на страницата

Бодил. Общо название на няколко растения от семейството на Asteraceae (Asteraceae) или Композит (Compositae), с повече от хиляда рода и над 20 000 вида, от които се отглеждат много малко. Това семейство, чието настоящо име произлиза от гръцката астра (звезда), се характеризира с факта, че цветята му се образуват от сливането на стотици или дори хиляди мънички цветя, какъвто е случаят със слънчогледа, и имат бодливи листа и клонове. Семейството включва зеленчуци от различни видове: листа (цикория, маруля, ендивия, ендивия), цвете (артишок) или стъбло (бодил). Обща характеристика на много от тези растения е, че тъканите им съдържат изобилие от латекс.

ecured

Обобщение

  • 1 Таксономия
    • 1.1 Научно наименование
      • 1.1.1 Автори
    • 1.2 Синонимия
    • 1.3 Общо име
    • 1.4 Тип пол
    • 1.5 Жанрове
  • 2 Описание
  • 3 Научна класификация
  • 4 Произход и сортове
  • 5 функции
  • 6 Родове и видове
  • 7 Хранителни свойства
  • 8 Референции
  • 9 Източници

Таксономия

Научно наименование

Автори

  • Berchtold, BedYich (Friedrich) Vsemír (Wssemjr) von and Presl, Jan Svatopluk (Swatopluk)
  • Публикувано в: O Prirozenosti Rostlin 254. 1820. (януари-март 1820) [3]

Синонимия

  • Compositae Giseke [4]
  • Ambrosiaceae Martynov
  • Anthemidaceae Martynov
  • Artemisiaceae Martynov
  • Athanasiaceae Martynov
  • Връзка с невен
  • Coreopsidaceae Връзка
  • Eupatoriaceae Martynov
  • Gnaphaliaceae Rudolphi
  • Heleniaceae Rafinesque
  • Helianthaceae Dumortier
  • Връзка Helichrysaceae
  • Inulaceae Bessey
  • Madiaceae (Greene) А. Хелър
  • Matricariaceae J. Voigt
  • Партениеви връзки
  • Santolinaceae Martynov
  • Senecionaceae Spenner
  • Жилетка Tanacetaceae
  • Жилетка Xanthiaceae [5]

Често срещано име

Тип пол

Пол

Описание

Техническата дефиниция на трън се основава на характеристиките на стила и прашниците. Вълненият трън има лилави цветя; Магарешкият бодил образува малки, люлякови или бели цветя. Таралеж и бял трън, с лилави цветя, се отглеждат като зеленчук. Артишокът боррикера или наметалото на Юда образува обемни глави от лилави цветя. Цветовете на Звездния бодил също са лилави. А светият трън носи дебели глави от жълти цветя.

Научна класификация

Бодилите принадлежат към семейството Composite (Compositae). Вълненият трън е вид Cirsium eriophorum; бодилът е Cirsium arvense; таралеж, Echinops sphaerocephalus; бял трън, Silybum marianum; артишок боррикера, Onopordum acathium; магарешкият бодил, Centaurea calcitrapa и светият трън, Cnicus benedictus.

Въпреки че повечето от така наречените "бодили" принадлежат към композитите, има изключения. По този начин "Коридорът на трън" е от семейство Umbelliferae (Apiaceae), а "Cardencha" е от семейство Dipsacáceae.

Специално споменаване изисква ядливи тръни, от рода Cynara (семейство съединение). Този род включва градината или ядещия трън (Cynara cardunculus) и артишок (Cynara scolymus).

Произход и сортове

По принцип зеленчуците от това семейство са местни в умерените региони. Следователно растежът и развитието му са адаптирани към райони с умерени температури. Това растение расте спонтанно в страните от Средиземноморска Европа и Северна Африка, където се използва от древни времена.

Днес отглеждането на магарешки бодил е широко разпространено в Европа. Основните страни производители са Италия, Франция и Испания. В Испания производството на магарешки бодил се разпростира в повечето региони, където се отглежда артишок, тоест в Навара, Сарагоса, Ла Риоха, Каталуния и Валенсийската общност.

Много автори свързват магарешкия трън с артишок, от който го смятат за подвид. Латинското му наименование "cynara" произлиза от гръцкото "kinara", с което древните са наричали бодливи растения. В литературата на древен Рим има многобройни цитати, отнасящи се до магарешкия трън и Плиний го споменава като луксозен зеленчук по това време.

През Средновековието отглеждането на магарешки бодил е широко разпространено в Европа. Изглежда, че бодилът е бил въведен в Аржентина от ръката на испанските завоеватели, където се е адаптирал и е нараснал бързо в големите плантации на Пампа. Днес се отглежда в овощни градини (плодородни земи) на страните от Южна Америка.

Има многобройни разновидности на магарешки бодил, които обслужват различни характеристики:

  • Ранен или късен цикъл на магарешки бодил.
  • Джудже или гигант по размер.
  • Със зелени или сребърни дръжки (стъбла),
  • Дръжките кухи или пълни,
  • С или без шипове
  • С почти цели или силно ламинирани листа.