Аспержи със сьомга и поширано яйце - Gurmé

Основните съставки на тази рецепта са приготвени, така че ще се озовем пред много здравословно ястие, с много малко калории. Освен това сьомгата е богата на Омега 3 мастни киселини, които ще ни помогнат да намалим нивата на холестерола в кръвта.

gurmé

Хранителна информация

Поставете сьомгата в кошницата на параход. Побелете кошницата в тенджера с вряща вода и сложете капака. Оставете го да се готви, докато сьомгата се свари и стане сочна.
Разбиваме яйцата и ги потапяме много деликатно в тенджера с много вода с оцет. След като бялото се стегне, ние ще го премахнем с помощта на решетъчна лъжица и ще ги запазим.
Накълцайте лука и го запържете в тенджера с малко зехтин. След като лукът се пошира добре, добавете супената лъжица брашно и го варете, докато се разтвори добре. Сега добавете бялото вино и рибния бульон. Варете на тих огън, докато сосът малко се сгъсти. След това подправете, добавете малко пресен копър и свалете от котлона.